Ponçik ponçik bayatlamayan poğaça yapıyoruz, gelin! 🤗
Ponçik ponçik bayatlamayan poğaça yapıyoruz, gelin! 🤗
1 paket instant maya
1 su bardağı ılık süt
1 YK şeker
1/2 bardak sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1/2 YK tuz
2 yumurta
4-4,5 bardak un
Peynir
Maydanoz
Mayayı karıştırma kabına alın, ılık sütü ve şekeri de mayanın üzerine ekleyin ve iyice karıştırın. Sıvı yağ ilave edin ve 1 yumurtanın tamamını ve birinin beyazını ve tuzu da karışıma ekleyip tekrar karıştırın. Önce 4 su bardağı unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Kalan unu da azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru 1 saat mayalandırın. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizle açın ve uç kısmına peynirli içten koyup kıvırın. Kalan kısmı bıçakla dilimleyip şekil verin. Tüm hamuru bu şekilde hazırlayıp üzerilerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımı sürüp fırında yarım saat mayalandırıp 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.