Omega-3 yağı içeren balık, yüksek oranda antioksidan içerir. En doğal anti-depresandır ve bağışıklık sisteminizi güçlendirir. Uzmanlar tarafından her hafta tüketilmesi önerilen balığı sıkılmadan tüketin diye farklı sebzeler ile bir araya getirdik. Yapmak için can atacağınız sebzeli balık tarifleri için sizi şöyle alalım.
Zeytinli ve Domatesli Balık Tarifi
Malzemeler:
2 adet çipura
1 su bardağı cherry domates
1 su bardağı dilim zeytin
2 diş sarımsak
Fesleğen
Tuz
Karabiber
Geniş bir kasenin içerisine ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve zeytinyağını ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra balıkları bu karışıma bulayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine önce balıkları ardından dilim zeytin, cherry domates ve fesleğenleri aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında balıklar kızarana kadar pişirin.
Kuşkonmazlı Balık Tarifi
Malzemeler:
4 dilim somon
8-10 adet kuşkonmaz
1 su bardağı cherry domates
2 yemek kaşığı hardal
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
Karabiber
Kuşkonmazları sıcak su ile haşlayın ve süzün. Geniş bir kasede hardal, zeytinyağı ve mayonezi karıştırın. Ardından üzerine toz şeker, tuz ve karabiberi ilave edin. Balıkları bu karışım ile harmanlayıp, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerine kuşkonmaz ve cherry domatesleri ilave edin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında balıklar kızarana kadar pişirin.
Kabaklı Balık Tarifi
Malzemeler:
1 kg balık fileto
2 adet kabak
2 adet domates
1 adet limon
Tuz
Karabiber
Kabakları, limon ve domatesleri dilimleyin. Zeytinyağı, tuz ve karabiber ile balıkları harmanlayın. Alüminyum folyo kağıtların içerisine önce kabakları ardından balıkları dizin. Ardından limon ve domatesleri ilave edin. Ağzını sıkıca kapatıp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Bezelyeli ve Patatesli Balık Tarifi
Malzemeler:
1 kg fileto balık
2 adet patates
1 su bardağı bezelye
1 kase dilim sucuk (dilerseniz ekleyin)
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Bezelyeleri haşlayıp, süzün. Sucukları 2-3 dakika soteleyin. Zeytinyağı, tuz, karabiber ve kıyılmış maydanozu geniş bir kase içerisinde karıştırın. Balıkları ve minik minik doğranan patatesleri bu sos ile harmanlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sırası ile balıkları, bezelyeleri, patates ve sucukları aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında balıklara kızarana kadar pişirin.
Fırında Nohutlu Balık Tarifi
Malzemeler:
1 kg balık
1 kase haşlanmış nohut
1 adet limon
1 adet soğan
1 kase cherry domates
Tuz
Karabiber
Geniş bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber ve ezilmiş sarımsakları karıştırın. Balıkları bu sos ile harmanlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dilim soğanları, balıkları ve domatesleri aktarın. Son olarak nohut ve limon dilimlerini ilave edin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında balıklar kızarana kadar pişirin.
Brokoli ve Havuçlu Balık Tarifi
Malzemeler:
2 adet dilim somon
2 adet havuç
300 gr brokoli
2 diş sarımsak
2-3 dal taze soğan
Tuz
Karabiber
Havuçları dilimleyip, brokoli çiçeklerini ayırın. Ayrı bir kasede ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın. Somonları bu sos ile harmanlayıp, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerine havuç ve brokolileri ilave edin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Taze soğan serpiştirerek servis edin.
Patlıcanlı Balık Tarifi
Malzemeler:
2 dilim somon
2 adet patlıcan
3-4 adet taze soğan
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Patlıcanları soyup, dilimleyin. Tuzlu su ile bekletip, süzün. Taze soğanları ve maydanozları ince ince kıyın. Zeytinyağı, tuz, karabiber, maydanoz ve taze soğanları karıştırın. Balıkları bu sos ile harmanlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine önce soslu balıkları ardından patlıcanları dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirip, servis edin.
Karnabahar Kırıntılı Balık Tarifi
Malzemeler:
1 adet orta boy karnabahar
2 adet balık fileto
1 paket krema
2-3 adet taze soğan
Tuz
Karabiber
Karnabaharları rondodan geçirin. Geniş bir kasede zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırıp, balıkları bu sos ile harmanlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine balıkları dizin. Üzerine önce kremayı ardından karnabahar kırıntılarını serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Taze soğan serpiştirip, servis edin.
Mısırlı Balık Tarifi
Malzemeler:
2 dilim somon
1 paket krema
1 paket tane mısır
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Balıkları krema, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiber ile harmanlayın. Fırın kabınıza yerleştirdikten sonra üzerine tane mısır serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Kıyılmış maydanoz ile servis edin.
Mantarlı Balık Tarifi
Malzemeler:
1 kg balık fileto
1 kase dilim mantar
1-2 dal pırasa
Tereyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber
Yağlı kağıt serilmiş fırın kabına önce ince ince doğranan pırasaları ardından mantarları ilave edin. Balıkları tuz, karabiber ve pul biber ile harmanladıktan sonra sebzelerin üzerine aktarın. Balıkların üzerine tereyağı ilave ettikten sonra fırınlayın. 180 derecede iyice kızardıktan sonra servis edin.
Fasulyeli Balık Tarifi
Malzemeler:
1 kg balık fileto
300 gr fasulye
Tuz
Karabiber
Fasulyeleri 10-15 dakika haşlayıp, süzün. Zeytinyağı, tuz ve karabiber ile balıkları harmanlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine patatesleri, balık ve fasulyeleri dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak sıcak servis edin.
Brüksel Lahanalı Balık Tarifi
Malzemeler:
1 kg balık fileto
300 gr Brüksel lahanası
2 adet limon
1 adet soğan
Tuz
Karabiber
Sarımsak, tuz ve karabiber ile Brüksel lahanalarını harmanlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine Brüksel lahanalarını ardından balıkları dizin. En üste limon dilimlerini dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
galeri güzel ama alüminyum folyoyu pişirme işlemlerinde KULLANMAYIN! ağır metal zehirlenmesine maruz kalabilirsiniz.
süper yemekler