Vücudumuza Bir Çok Faydası Olan Maydanozla Yapılan 12 Tarif

21.02.2017 - 13:41

K ve C vitamini zengini, sindirim sistemine çok faydalı olan maydanozla yapılan en leziz tarifleri derledik. Ayrıca göbek erittiği söylenen maydanoz kürü tarifi de bu içeriğimizde... Afiyet olsun...

1. Güne maydanozla başlayın

Maydanozlu Krep Tarifi

Malzemeler:

2 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 buçuk su bardağı süt
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı un
Beyaz peynir
Maydanoz

Pişirme Malzemesi:

Sıvıyağ

Tarif:

Peynirimizi ve kıyılmış maydanozu bir kaba alarak iyice karıştırıyoruz. Bir karıştırma kabına un hariç tüm malzemeleri ekleyip çırpıyoruz. Daha sonra unu da yavaş yavaş ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. En son maydanozlu karışımı da ekleyerek karıştırdıktan sonra krep tavamızı hafif yağlayıp yağ kızınca kepçe yardımıyla harçtan tavamıza döküyoruz. Tavayı hareket ettirerek şekil veriyoruz ve her iki tarafını da pişiriyoruz.

2. Yeşillikli bir makarna tarifi

Maydanozlu Makarna Tarifi

Malzemeler:

1 paket spagetti
Yarım demet maydanoz
3 dal fesleğen
4 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
Tuz
Karabiber

Tarif:

Makarnayı paketteki tarifine göre haşlıyoruz. Sarımsakları ve zeytinyağını blender'dan geçirip derin bir tavaya alıp ısıtıyoruz. Üzerine ince kıyılmış maydanoz, tuz, fesleğen ve limon suyunu ekleyip karıştırıyoruz. Makarnayı da ekleyip sosla karıştırıyoruz.

3. Patatesle maydanoz nasıl da yakışır birbirine

Maydanozlu Patates Tarifi

Malzemeler:

6 patates
5 diş sarımsak
2 yemek kaşığı kadar tereyağı
Çeyrek demet maydanoz
Toz kırmızı biber
Tuz
Karabiber

Tarif:

Patateslerimizi hafif diri kalacak şekilde haşlıyoruz. Haşladığımız patateslerimizi küp şeklinde doğrayıp tereyağı eritip sarımsakları kavurduğumuz tavaya alıyoruz. Sotelediğimiz patateslerin üzerine kalan malzemeleri ekleyip bir iki daha çeviriyoruz. Afiyet olsun

4. Yoğurtlu meze severlere

Maydanozlu Meze Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı kıyılmış maydanoz
2 su bardağı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı labne
2 diş sarımsak
Tuz

Tarif:

Tüm malzemeleri bir karıştırma kabına alıp karıştırıyoruz. 1 gün kadar buzdolabında bekletip ekmeğimize sürüp yiyoruz.

5. Yeşil bir çorba tarifiyle daha karşınızdayız

Maydanoz Çorbası Tarifi

Malzemeler:

4 patates
2 demet maydanoz
4 yemek kaşığı tereyağ
1 fincan un
8 bardak su
Tuz
Karabiber

Tarif:

Yıkayıp kabuklarını soyduğumuz patatesleri bir tencerede haşlıyoruz. Haşlanan patatesleri tencereden alıp çatal yardımıyla eziyoruz. Yağı, ezilen patatesleri, tuzu ve karabiberi kaynayan suya alıp kaynatıyoruz. Ayrı bir kapta unu sulandırıyoruz ve tencereye yavaş yavaş karıştırarak ilave ediyoruz. Kaynadıktan sonra kıyılmış maydanozu da ekleyip kaynatıyoruz. Maydanozla ve kızdırılmış yağ ile servis edebilirsiniz.

6. Hem tok tutan hem detoks etkisi yapan bir tarif

Maydanozlu Omlet Tarifi

Malzemeler:

3 yumurta
2 dal maydanoz
Beyaz peynir
Tereyağı
Tuz
Karabiber

Tarif:

Bir karıştırma kabına yumurtaları kırıp içine kıydığımız maydanozu ve peyniri ekleyerek çırpıyoruz. Tavada erittiğiniz yağın içine karışımı ekleyip üzerine tuz ve karabiber ilave ederek tereyağını erittiğimiz tavada pişiriyoruz.

7. Lokma lokma yemelik

Maydanozlu Muffin Tarifi

Malzemeler:

200 gr beyaz peynir
1 su bardağı yoğurt
2 su bardağı un
3 yumurta
1 demet kıyılmış maydanoz
Yarım su bardağı zeytinyağı
2 çay kaşığı kabartma tozu

Tarif:

Yoğurt ve zeytinyağını bir karıştırma kabına alarak çırpıp yumurtaları, maydanozu ve peyniri de ekledikten çırpmaya devam ediyoruz. Ayrı bir kapta karıştırdığımız unu ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırdıktan sonra kıvama gelen harcımızı yağladığımız muffin kalıplarına döküyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişiriyoruz.

8. Ekmek yerine bunu yerim ben

Maydanozlu Pancake Tarifi

Malzemeler:

2 yumurta
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı un
Yarım demet maydanoz
1 paket kabartma tozu
Beyaz peynir
Tuz

Tarif:

Yumurtayı ve bir çimdik tuzu bir karıştırma kabına alarak köpürene kadar çırpıyoruz. Yumurtanın üzerine süt ilave ettikten sonra yavaş yavaş un, tuz, kabartma tozunu da ekleyip iyice karıştırıyoruz. Peyniri ve kıyılmış maydanozu da ekleyip karıştırdıktan sonra tereyağı erittiğimiz tavaya kepçe yardımıyla alarak şekil verip pişiriyoruz. (Tavaya aldığımız harç biraz kalın kalacak.)

9. Şeker ve maydanoz mu?

Maydanozlu Kek Tarifi

Malzemeler:

5 demet maydanoz
2 nane yaprağı
1 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
2 çay kaşığı tuz
1 buçuk çay kaşığı kabartma tozu
4 yumurta
1 buçuk su bardağı şeker

Tarif:

Maydanoz ve naneyi blender'dan geçirip sıvıyağı da ekleyerek karıştırıyoruz. Bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpıp bir kapta karıştırdığımız un, mısır nişastası, tuz ve kabartma tozunu yumurtalı karışıma ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. En son maydanozlu karışımı da ilave edip karıştırdıktan sonra yağlanmış fırın tepsisine döküp yayıyoruz. 165 derecelik fırında 12-18 dakika arası pişiriyoruz.

10. Tam çay saatine yakışır bir kurabiye

Maydanozlu Kurabiye

Malzemeler:

1 tane yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
6 dal kıyılmış maydanoz
1 çay bardağı rendelenmiş peynir
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
Un

Tarif:

Yumurtanın beyazını ve sarısını ayırıp beyazını, sütü, yoğurdu ve sıvıyağı bir karıştırma kabına alarak karıştırıyoruz. Kalan tüm malzemeleri de ekleyip yoğuruyoruz. Kıvama gelen hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak şekil verip yağlı kağıt serili fırın tepsimize seriyoruz. En üstüne fırça yardımıyla yumurta sarısı sürüp biraz maydanoz serptikten sonra önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişiriyoruz.

11. Gitsin göbekler!

Maydanoz Kürü Tarifi

Malzemeler:

1 buçuk demet maydanoz
1 fincan su
1 limon

Tarif:

Maydanozlarımızı blender'dan geçirip sıktığımız limon suyuyla karıştırıyoruz. Üzerine suyumuzu da ilave edip karıştırdıktan sonra isteğe bağlı buz ile lıkır lıkır içiyoruz.

12. Buna dayanamıyorum!

Peynirli Maydanozlu Poğaça Tarifi

Malzemeler:

400 gr un
10 gr kuru maya
200 ml süt
1 yumurta
100 ml sıvıyağ
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz

İç Malzemeleri:

1 kase beyaz peynir
1 kase tatlı lor
2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

Üst Malzemesi:

2 yumurta sarısı

Hazırlanışı:

Süt, şeker ve mayayı bir tencerede eritiyoruz. Unu bir karıştırma kabına alıp ortasını açıyoruz. erittiğimiz mayalı karışımı ortasına koyup kalan tüm malzemeleri de ilave ederek yoğuruyoruz. Kıvama gelen hamurumuzu yarım saat kadar üstü bezle örtülü bir şekilde dinlendiriyoruz. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle şekil veriyoruz. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip üzerlerine yumurta sarısı sürdükten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Kıydığımız maydanozu ve peyniri bir kapta karıştırıp pişip soğuyan poğaçalarımızın arasına ekleyerek servis ediyoruz.