Vejetaryenlere Müjde! Makarnayı Enfes Yapan Vejetaryen Bolonez Sos Tarifi

Bu makarnada kıyma, et suyu yok; ama aynı o leziz bolonez sos tadında😎 Vejetaryen olun ya da hafif bir sos isteyin, mutlaka bu sosu deneyin 🍝

• 1/2 kereviz

• 3-4 adet kereviz sapı

• 1-2 adet küçük havuç

• 1 adet orta boy mor soğan

• 1 diş sarımsak

• 1 YK üzüm sirkesi

• 6-7 adet mantar

• 1 bardak haşlanmış mercimek

• 1,5 bardak domates rendesi

• Karabiber

• Tuz

• Spagetti

Kerevizi küçük küpler halinde doğrayıp yağda çevirin. Havuçları ve kereviz sapını da aynı şekilde ufak doğrayıp ekleyin. Soğanı doğrayıp ekleyin. Sarımsağı koyun. Ardından mantarları ufak kesip ekleyin. Bu şekilde renkleri dönünceye kadar pişirin. Sirkeyi ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırın. Haşlanmış mercimeği ve domates rendesini ekleyin. Bir tarafta tuzlu suda spagetti makarnanızı haşlayın. Makarnanın suyundan 1 çay bardağı kadar sosa ekleyin. Makarnayı pişmesine yakın sosla karıştırın ve 1 dakika kadar sosla pişirin. Afiyet olsun.