Bu Pazar 2 hayvansever dostumuzla sohbet ettik. Bunu da özellikle Pazar günü yapalım istedik, kim bilir, belki yarın 'Etsiz Pazartesi' için biz de birkaç gönüllü ile onları buluşturabiliriz.
Bu Pazar 2 hayvansever dostumuzla sohbet ettik. Bunu da özellikle Pazar günü yapalım istedik, kim bilir, belki yarın 'Etsiz Pazartesi' için biz de birkaç gönüllü ile onları buluşturabiliriz.
Veggistanbul'u aranızda belki daha önce keşfedenler vardır, biz yine de bu oluşumdan kısaca bahsedelim. 2 vejetaryenin kafa kafaya vermesi ile ortaya çıkmış. İki kadın, sosyoloji eğitimi almış ve ayrı zamanlarda vejetaryen olmaya karar vermişler. Etsiz Pazartesi'lerle birlikte, birbirlerine olan destekleri onları bu yolda buluşturmuş.
Veggistanbul'un çıkışını onlara sorduğumuzda da 'İlk önce bir Instagram hesabı açarak kendi yediklerimizi, pişirdiklerimizi paylaşıp bizim gibi vejetaryen kişilerle iletişime geçmek ve karar alma aşamasında olan insanlara alternatif bir beslenme şeklinin sandıkları kadar zor olmadığını göstermek istedik. Ardından da kendi kurduğumuz web sitesi geldi,' yanıtını alıyoruz.
Evet, bu sloganla yola düşmüşler ve 2 yıldır yaptıkları her şeyin ardında tek bir şey var: Önemli olan et tüketen insanın kafasına bir soru işareti düşürmek ve tükettikleri hakkında düşünmesini sağlamak. Veggistanbul ile birlikte et tüketilen bir yaşama alternatif bir yaşam ve mutfak kültürünün olduğunu insanlara gösterebilmeyi amaçlıyorlar.
Onlar gidebildikleri her yere, görmek istedikleri şehirlere, tırmanmak istedikleri dağlara gidiyor, alternatif bir yaşamı herkese sunabilmek için uğraşıyorlar. En çok keyif aldıkları mekanları da bizlerle paylaşmalarını istediğimizde, 'Tight Aggressive şu an en sevdiğimiz mekanlardan biri. Bunun dışında Parsifal ve Bi Nevi de gitmekten keyif aldığımız restoranlardan,' cevabını alıyoruz.
Geçmiş günlerde Portekiz ve İrlanda’daki vejetaryen yemekler hakkında paylaşım yaptıklarını görünce, yeni bir proje var mı diye merak edip sorduğumuzda ise 'Vejetaryen başkenti seçilen Berlin’e de oldukça yakın zamanda bir gezi planlıyoruz,' diyorlar. Instagram hesapları üzerinden de gittikleri yerleri ve keşfettikleri lezzetleri paylaşıyorlar, bizden söylemesi.
Takip için böyle buyurun: Veggistanbul (@veggistanbul)
Vegan ve vejetaryen kültürün en anlaşılmaz gelen kısmı neler tükettikleri oluyor. Onlar da bu soruya bıkmadan, usanmadan cevap veriyorlar. Hatta cevap vermekle kalmıyor, tarifler paylaşıyorlar.
Haksız da değiliz... Onlara bu süreçte en çok anneleri destekçi olmuş: 'Evde yemek yapmaya çalıştığımızda annelerimiz en büyük destekçimiz oldu. Dondurucular sebze köftesiyle dolmaya başlayınca tarif paylaşma fikri de kendiliğinden çıkmış oldu aslında.'
Ben kendi adıma bir sonraki etkinliklerini merakla beklediğim için, sizlere de bir tüyo vermiş olayım. Tarih henüz kesinleşmemiş ama: 'Malum kış geliyor, yakın zamanda sokakta yaşayan kedi ve köpekler için ev yapımı üzerine bir atölye çalışmamız olacak.'
Facebook sayfalarını takip ederek haberdar olabilirsiniz: Veggistanbul
Birlikte bisiklete biniyor, hatta bisikletle özel etkinliklere katılıyor, herkesi de o İstanbul'un kalabalığından ve trafiğinden kaçıp bisiklete binmeye davet ediyorlar.