Vedat Milor Türk mutfağının en çok merak edilen sorunlarından birine parmak bastı yine. Bu sorunun nedenlerini ve nasıl aşılabileceğini Twitter hesabından takipçileriyle paylaştı.
Vedat Milor Türk mutfağının en çok merak edilen sorunlarından birine parmak bastı yine. Bu sorunun nedenlerini ve nasıl aşılabileceğini Twitter hesabından takipçileriyle paylaştı.
Yorumlarda buluşalım.
Lisede aşçılık okudum şimdi üniversitede gastronomi okuyorum ve şunu söylebilirim ki okullarda Türk Mutfağına yeteri kadar önem verilmiyor ve küçük görülüyor halbuki Türk Mutfağı o kadar zengin bir mutfağa sahip ki kimse farkında değil ben temel sebebi POPÜLER FETİŞ olarak görüyorum günümüzde herkes batıyı örnek alıyor ''batılı gibi giyin, batılı gibi ye, batılı gibi ilişki yaşa, batılı gibi söv, Türkçenin arasına ingilizce kelimeler sok ki batılı gibi ol'' ABİ BU APAÇIK APTALLIKTAN BAŞKA BİR ŞEY DEĞİL ÇOK YAZIK ÇOK POPÜLER FETİŞ MERAKINIZ YÜZÜNDEN BENLİĞİNİZİ KAYBEDİYORSUNUZ HABERİNİZ YOK...
Osmanlı mutfağını bilmiyoruz. Soğan patates ve domates olmadan yapılan yemekleri bilmiyoruz Et ve kuru yemiş ile yapılan yemekleri bilmiyoruz Arşivlerde yer alıyordur. Tarih uzmanları ile aşçılar bu konuya el atabilir.
Canım Vedat Milor yine çok haklı..