Vedat Milor, uzun uğraşlar sonucu oluşturduğunu söylediği lezzet rehberini sosyal medya hesabından paylaştı. Biz de içlerinden bazılarını sizler için derledik.
Rehberin tamamına buradan ulaşabilirsiniz
Vedat Milor En İyileri Açıkladı: Milor'un İnce Eleyip Sık Dokuduğu Lezzet Rehberinden 13 Tavsiye
7
1. Balıkçı Kahraman
Vedat Milor'a İstanbul'da en keyif Fiyatlarıveren iki balıkçıdan birisi. Fiyatlarının pahalı olduğunu ancak birkaç kere ortalama bir yerde yemektense bir kere burada yenmesi gerektiğini söylüyor.
Tavsiyeleri:
– Domates Salatası
– Mısır Ekmeği
– Lakerda
– Kalkan ciğeri (az pişirtmelisiniz)
– Sezonunda kalkan
– İskorpit şiş
2. Metanet Lokantası
Bir tavsiye de Gaziantep'ten. Vedat Milor bu esnaf lokantasına 5 üzerinden 4,4 yıldız vermiş, ki bu gerçekten yüksek bir puan.
Tavsiyeleri:
-Beyran
3. Paçacı Fazıl Usta
Yolu Diyarbakır'a düşenler için Vedat Milor'dan gelen bir tavsiye daha. Ancak Milor, şube değişikliği sebebiyle kalitenin değişmiş olabileceğini de eklemiş.
Tavsiyeleri:
-Paça çorbası
4. Şirin Kokoreç
Keşan'da bulunan mekan, Milor'dan tam 5 yıldız almış. Fiyatı oldukça makul olan kokoreççi için şöyle demiş Vedat Milor: 'Yolunuz düşerse gidin demiyorum, yoldan sapın ve afiyetle güzel bir kokoreç yiyin. Ama “Abi kalın kes, çözlüsünden olsun!” demeyi de unutmayın.'
Tavsiyeleri:
-Kokoreç
5. Basta! Street Food Bar
Kadıköy'de bulunan mekan, Milor'a göre ülkemizdeki malzemelerle Michelin 1 yıldız verdiği restoranların %90'ından daha iyi. Farklı bir deneyim isteyenler için güzel bir tavsiye.
Tavsiyeleri:
– Kuzuburger
– Günlük salata
– Kuzu dürüm
– Humus
– Sütlaç
– Paris Brest
6. Hasan Şendağlı Pide ve Yağ Somunu Salonu
Konya'da 5 yıldızı kapan bir etli ekmek salonu. Milor'a göre Konya'daysanız eğer kesinlikle burada kuyruğa girip o lezzetleri tatmalısınız:
Tavsiyeler:
– Yağ somonu
7. Humusçu İbrahim Usta
Hatay'da 30 yıldır geleneksel usullerle hizmet veren İbrahim Usta, Vedat Milor'dan 4,5 yıldız almış.
Tavsiyeleri:
– Bakla ezmesi
– Lübnan usulü humus
8. Nar Danesi
En güzel kahvaltı mekanı olarak Ödemiş'ten üst sıralara giren bir mekan Nar Danesi. Ev yapımı reçeller, endüstriyel olmayan peynirler ve nar suyu, Milor'un kahvaltıyı yüksek puan verme sebeplerinden.
Tavsiyeleri:
-Serpme Kahvaltı
9. Krependeki İmroz Restaurant
Beyoğlu'nda bulunan mekan, meyhaneler kategorisinin en beğenilenleri arasında. Milor buradaki hizmetin kalabalıkken de, sakinken de aynı kalitede olduğunu söylüyor.
Tavsiyeleri:
– Kuzu kokoreç sarma
– Torik balığı
– Sardalye pilaki
– Pazı kavurma
– Palamut marina
10. Fıccın
Dünya Mutfağı kategorisinde Fıccın, Milor'dan yüksek yıldız alan yerlerden. Kafkas mutfağından örnekler sunan mekanın yemekleri de oldukça lezzetli imiş.
Tavsiyeleri:
– Ermeni kabağı
– Gabın
– Fıccın
– Saç kavurma
– Kuzu pirzola
11. Petra Topağacı
Kahveciler kategorisinde bulunan Petra, Milor'dan 5 yıldız almış.
Tavsiyeleri:
– Etiyopya Hunkute düz çöküş yöntemiyle hazırlanmış kahve
– Sandviç ve benzeri atıştırmalıklar
12. Ciğerci Mahmut
Adana'daki ciğercilerden kalite ve lezzet olarak sıyrılan mekanlardan birisi burası Milor'a göre. Bu yüzden lezzetine ve makul fiyatına tam 5 yıldız vermiş.
Tavsiyeleri:
– Gavurdağı
– Ciğer kebap
13. Köfteci Mustafa
İstanbul - Fatih'te bulunan mekan, 5 üzerinden 4 yıldız almış. Böyle yerlerin nesilleri tükenmeden gidip görmeniz gerektiğini tavsiye ediyor Milor.
Tavsiyeleri:
– Köfte (şefin istediği gibi pişsin)
– Piyaz
– Kuzu şiş
– Kuzu pirzola (kuzular orta az veya orta pişsin)
izmir e ankaraya hiç mi gitmemeiş..
Acıktım. Hemi de çok acıktım.
Çocukken büyüyünce Vedat Milor olmayı dileseymişim keşke )