Tereyağı sağlığa faydaları ve besleyiciliği ile bilinir. Süper gıda olarak bilinen tereyağı, mineral ve vitamin bakımından zengindir. Piyasada çok sayıda tereyağı vardır. Ayrıca tereyağını tüketirken bazı detaylara dikkat etmeniz gerekir. Seçenekler arasında kaybolup gidiyorsanız ve tüketirken nelere dikkat etmeniz gerektiğini bilmiyorsanız, bu içeriğimizi sizin için derledik. İşte, tereyağını alırken ve tüketirken dikkat etmeniz gereken detaylar.
Tereyağını alırken ve tüketirken otla beslenen ineklerin ürününü tercih etmenizde yarar vardır. Çünkü otla beslenen ineklerden elde edilen tereyağı, vitamin ve mineral bakımından daha zengindir.
Organik bir tereyağı pastörizeden daha iyidir. Pastörize tereyağları temel besin maddesini yok eder. Pastörize edilmemiş tereyağında A ve D vitamini bulunur. Bununla birlikte Omega-3 bakımından zengindir.
Tereyağı piyasada en çok sahtesi yapılan ürünler arasında yer alır. Tereyağının sahte olup olmadığını anlamak için ilk başta küçük bir parçasını sıcak suyun içerisine atabilirsiniz. Tereyağı tek parçada küçülerek eridiğinde gerçektir. Ancak su içerisinde parçalara ayrılarak eridiğinde sahtedir.
Kaliteli tereyağı, krema ve süt açısından zengindir. Bir tereyağı %80 oranında minimum yağ içermelidir. Oysa düşük kaliteli bir tereyağı, büyük miktarda trans yağ içerir.
Tereyağı renginin sarılığı ile sağlık arasında doğru orantı vardır. Sarı renk, sağlık için gerekli olan karoten varlığından kaynaklanır. Bu sebeple sarı tereyağlarını gönül rahatlığı ile tercih edebilirsiniz.
Katkı maddeleriyle dolu bir ürünü tüketmekten kaçınmalısınız. Tereyağının içerisinde kanola yağı, mısır yağı ve soya yağı varsa, organik değildir. Bu da vücutta iltihaplanmaya neden olabilir ve başka sağlık sorunlarına yol açabilir.
Tereyağını tavada erittiğinizde göz göz olmuyorsa ve köpürmüyorsa, sahtedir. Bu sebeple kesinlikle tüketmemelisiniz. Doğal ve organik bir tereyağı her zaman köpürecektir.
Ucuza satılan bir tereyağını asla almamalısınız. Tereyağı yapım aşamalarıyla uğraş isteyen bir besindir. Bu sebeple fiyatı bitkisel yağlara göre daha pahalıdır.
Okuma gereği duymadım, zaten alamıyoruz.
neymiş tavaya koyunca göz göz olmazsa kesinlikle tüketmemeliymişiz.. vayy arkadaş yaa.. la biz gercek olmayaninida alamiyoruz ki..?!? Yakinda kavak ağacı kemirmeye başlıcaz.