Hasatının yılda bir kez yapılması ve bakımındaki zorluklar nedeniyle oldukça kıymetli bir baharat olan safranın kilosu 1 milyon liraya dayandı. Ancak uzmanlar kırmızı altın olarak da bilinen bu bitkinin yüksek değeri nedeniyle taklitlerinin üretildiği konusunda tüketicileri uyardı.
Üretiminin zahmetli olması ve hasat döneminin sınırlı olması nedeniyle bu ürün adeta gramla satılabiliyor. Ancak safranın fiyatının 1 milyon lira bandına dayanması bu kıymetli bitkinin taklit edilmesinin de yolunu açıyor.
“Safran; ilaç, gıda, kimya sektörü ve restoranlarda kullanılıyor. Üretimi ve hasadı son derece zor. Bir çiçekten yalnızca 3 iplik çıkıyor. Türkiye’de Safranbolu’da yetiştiriliyor ancak kalite segmentleri var. İran, safranda üst segmentte yer alıyor. Orijinal İran safranının kilogram fiyatı 800-900 bin liraya kadar çıkabiliyor.”
Manavoğlu ayrıca “Bir avuç dolusu görünen safran 3-4 gram eder. Bu kadar kıymetli olduğu için çok sayıda hileli ürün piyasada. 1 gram safranı 100 liraya alamazsınız. Bu tür fiyatlar neredeyse kesin olarak taklit ürüne işaret eder” ifadelerini kullandı.
"Du bakiim 🤔 şundan ve şundan şunu elde ederim heh ".. kafalar zehir gibi esasında ama ehlaksızlar işte...