Sıcaklarda hem iştahımız kapanıyor hem de yemek yapma hevesimiz azalıyor. İşte bu duruma ilaç gibi gelecek bir liste hazırladık. Hem leziz hem de pratik bu tarifler favori listenize eklemeye hazır olun.
Sıcaklarda hem iştahımız kapanıyor hem de yemek yapma hevesimiz azalıyor. İşte bu duruma ilaç gibi gelecek bir liste hazırladık. Hem leziz hem de pratik bu tarifler favori listenize eklemeye hazır olun.
1 paket spagetti
450 gr. köftelik kıyma
1 kaşık barbekü sos
1 adet yumurta
2 avuç ekmek kırıntısı
6 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım çorba kaşığı pul biber
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet et bulyon
1 adet doğranmış domates
Yarım demet maydanoz
10 yaprak taze fesleğen
Servis için toz parmesan peyniri
Fırını 225 dereceye ısıtın. Spagettiyi geniş bir tencerede bol su ve tuzla kaynatın. Köfte malzemelerini bir kapta karıştırın. Karışımdan büyükçe parçalar kopararak top haline getirin. Pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye köftelerinizi dizin ve pembeliklerini kaybedene kadar 10-12 dakika fırında pişirin. Orta boy, derin bir sos kabına sırasıyla M marka zeytinyağı, pul biber, doğranmış sarımsak ve soğanı koyarak birkaç dakika soteleyin. Domates, bulyon, fesleğen ve maydanozu ekleyerek 10-15 dakika sos kıvamına gelene kadar pişirin. Köfteleri sosta biraz çevirin. Sıcak makarnayı tabağa alın. Üzerine biraz sos ve onun üzerine köfteleri koyun. Parmesan ile servis edin.
1 orta boy karnabahar
250 gr hellim peyniri, parçalar halinde kesilmiş
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Sosu için;
½ Limon suyu
1 tatlı kaşığı sumak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak, rendelenmiş
2 yemek kaşığı doğranmış taze fesleğen
2 yemek kaşığı doğranmış kapari
½ çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı karabiber
Fırını 200 derecede önceden ısıtın. Karnabaharı yağlı kağıt ile kaplı bir fırın tepsisine koyun. 15 dakika aralıkla çevirerek altın sarısı olana kadar 30 dakika pişirin. Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Hellimi orta ateşte arkalı önlü kızartın. Sos malzemelerini bir kasede karıştırın ve çırpın. Kavrulmuş karnabaharı ve hellimi bir kaseye koyun. Sosu üzerine dökün ve iyice karıştırın.
4 adet tavuk göğüs
1 adet büyük domates
5-6 dilim mozzarella peyniri
Sıvı yağ
Balzamik sirke
Fesleğen
Tuz
Karabiber
Geniş bir kabın içerisinde zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın. Tavukları bütün halde bu sosa bulayın. Tavukları yüksek ateşte arkalı ve önlü kızartın. Üzerine dilim domatesleri, mozzarella peynirini ve son olarak balzamik sirkeyi ilave ederek servis edin.
2 dilim somon fileto
8 adet kuşkonmaz
1 tatlı kaşığı bal
3 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı susam
Somonları ve kuşkonmazları eşit şekilde kesin. Bir kasede tüm malzemeleri karıştırıp somon ve kuşkonmazı ekleyin. 2 saat kadar marine edin. Şişlere dizin. Dilediğiniz şekilde şişlere dizerek pişirin.
4 adet mısır tortilla ekmeği
300 gr karides
1 adet soğan
1 kutu mısır
1 su bardağı ince kıyılmış lahana
Maydanoz
Sıvı yağ
Pul biber
Karabiber
Tuz
Üzeri için:
Yarım paket krema
2 yemek kaşığı limon suyu
Soğanları sıvı yağ ile kavurup, içerisine karidesleri aktarın. Karideslerin ardından baharatları ilave edip, kavurmaya devam edin. Mısır ve ince kıyılmış lahanaları ilave edin. Son olarak maydanozları ilave edip ocaktan alın. Krema ile limon suyunu ayrı bir kasede iyice çırpın. Tortillanın içerisine karidesleri aktarın. Üzerine kremalı karışımı serpiştirip, servis edin.
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet küçük soğan
1 tatlı kaşığı taze doğranmış kekik
Tuz ve karabiber
2 su bardağı çeri domates
1/2 su bardağı krema
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan
1/2 su bardağı rendelenmiş mozzarella
1 tatlı kaşığı taze dilimlenmiş fesleğen
servis için dilimlenmiş ve kızarmış baget
Orta ateşte büyük bir tavada, tereyağını eritin. İnce ince doğranmış soğanları ekleyin ve yumuşak olana kadar pişirin. Kekikleri ekleyin ve pişirmeye devam edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Domatesleri ve kremayı ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını orta ateşe alıp peynirleri ekleyin. Peynirler eriyip domatesler yumuşayana kadar pişirin. Fesleğenle süsleyin ve yanında ekmekle sıcak servis yapın.
Sos için:
7 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1/2 su bardağı süt
Karabiber
Kimyon
Toz kırmızı biber
Kekik
Tuz
Sos için gerekli malzemeleri karıştırın. Patatesleri soyun ve videoda gösterildiği gibi kesin. Borcamı yağlayın ve patatesleri dizin. Üzerine sosu dökün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
800 gr dana kıyma
3 adet kuru soğan
4 adet sivri biber
1 adet kırmızı biber
1,5 yemek kaşığı biber salçası
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı domates sosu
1 su bardağı su
Bir tutam maydanoz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber
Pul biber
Kırmızı toz biber
Lavaş
Üzeri İçin;
Sarımsaklı yoğurt
Tereyağı
Pul biber
Soğanı doğrayın, sıvı yağda kavurun. Kıymayı ekleyin kavurmaya devam edin. Kırmızı ve yeşil biberleri, biber ve domates salçasını, domates sosunu , karabiber, pul biber, toz biber , su ekleyip kavurmaya devam edin, en son maydanoz koyun. Sunum tabağına lavaşlar arasına iç harcı konularak üst üste sıralayın. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı pul biber gezdirin.
2 adet patlıcan
2 su bardağı domates sosu
1/2 su bardağı krema
1/4 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2/3 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Kekik
Fırını 175 dereceye ayarlayın. Patlıcanlara tuz ve karabiber serpin. Zeytinyağında patlıcanları kızartın. Krema ve kekiği karıştırın. Patlıcanları fırın tepsisine dizin. Üzerine domates sosunu ve kremalı karışımı dökün. Peynirleri üzerine koyun. 20 dakika fırında pişirin.
Bu içerikte neyi beğenmediniz eleştiri için değilde meraktan soruyorum. Yani tarifler kolay mı değil lezzetli mi değil