Metabolizmanın temel yapı taşı olan proteinler, vücut tarafından sentezlenir ve beslenme yoluyla alınır. Proteinlerin su ve elektrolit dengesinin düzenlenmesinde ve sinir sisteminin iletilmesinde önemli görevleri vardır. Organ ve dokuların gelişmesi için hücreler tarafından protein kullanılır. Proteinlerin midede sindirilmesinden sonra ise azot ortaya çıkar ve dışkı yoluyla vücuttan atılır. Bu azot, idrarda üre ve ürik asit olarak kendini gösterir. Eğer üre böbrekler tarafından süzülmeyip vücuttan dışarı atılmazsa birtakım hastalıklar ortaya çıkabilir. Peki üre nedir? Yüksekliği ve düşüklüğü ne anlamlara gelmektedir? Değerleri kaç olmalıdır? İşte detaylar...