Tatlılarınız bir türlü istediğiniz gibi olmuyorsa bu tüyolar hayatınızı kurtaracak. İstediğiniz tatlıyı kolayca yapmanızı sağlayacak bu tüyolara gelin birlikte bakalım!
Tatlılarınız bir türlü istediğiniz gibi olmuyorsa bu tüyolar hayatınızı kurtaracak. İstediğiniz tatlıyı kolayca yapmanızı sağlayacak bu tüyolara gelin birlikte bakalım!
Tatlıların lezzeti doğrudan malzeme kalitesine bağlı. Daha lezzetli tatlılar yapmak için kaliteli ve taze malzemeler kullanmaya özen göstermelisiniz. Özellikle meyve gibi ürünler kullanacaksanız en tazesini almanız gerek.
Tatlı yaparken en büyük dostunuz tartı. Tatlı tarifindeki malzemeleri tartmadan asla koymamalısınız. Hassas bu ölçme sayesinde tatlılarınız daha lezzetli olacak.
Tatlı yapılırken mutlaka tatlar dengelenmeli. Bu sebeple şeker miktarını mutlaka ölçerek atın. Bu tadı dengelemek için de bir miktar tuz atabilirsiniz. Tuz, tatlıların tatlarının daha derin olmasını sağlıyor.
Beyaz şeker dışında birçok şeker çeşidi var. Esmer şeker, pudra şekeri veya mısır şurubu gibi alternatif şekerleri tarife göre kullanarak daha lezzetli tatlılar yapabilirsiniz.
Kremanın çırpılması, hamur yoğrulması gibi teknikleri mutlaka öğrenmeniz gerek. Bu teknikleri ne kadar doğru uygularsanız o kadar lezzetli tatlılarınız olur.
Tarçın, rendelenmiş narenciye kabuğu veya kakao gibi malzemelerle tatlılarınıza lezzet katabilirsiniz.
Tatlı tarifi yapacaksanız mutlaka vanilyanın bir formunu kullanmalısınız.
Tatlı tarifinizi yaparken dinlenme sürelerini dikkate almalısınız. Dinlenme süreleri sayesinde tatlıların aromaları ve dokusu tam olarak gelişebiliyor.
Pişirme süre ve sıcaklığını mutlaka tarife bakarak yapmalısınız. Bu süreler tatlının dışının kızarmasını ve içinin de iyi pişmesini sağlıyor. Süreyi kaçırdığınızda tatlınız yanabilir, erken aldığınızda ise dışı pişse de içi tam pişmeyebilir.
Tatlı sunumları en eğlenceli olanlar. Sunumlarınızda özenli olmalısınız. Olabildiğince süslemeler ve garnitürler kullanarak tatlılarınızı daha çekici hale getirmeniz mümkün.
Klasik tariflerin ötesine geçmek için arada kendi özgün tariflerinizi yaratmayı mutlaka denemelisiniz.
Hijyenik ve düzenli bir ortamda yapılan tarifin lezzetinin daha iyi olacağına şüphe yok.
tatlının içine bir çimdik tuz olayı daha çok çikolatalı tatlılarda iş görür, hem tatlının dengesini hemde çikolata tadının patlamasını sağlar 👌