Uçakta Yediğimiz Yemeğin Tadı Neden Normalde Yediklerimize Kıyasla Daha Tatsızdır?

Uçakta yediğiniz yemeklerin tadı size de tuhaf geliyor mu? Bu durumun arkasında sadece plastik kaplar ve sınırlı menüler yok. Bilim, bu farklılığın sebeplerini net bir şekilde açıklıyor. Tüm bunların nasıl işlediğine gelin beraber bakalım.

Dr. Robert Pellegrino'ya göre uçuş sırasında tat alma duyularımızı etkileyen üç ana faktör var: Düşük kabin basıncı, düşük nem oranı ve yüksek ses seviyesi.

Düşük basınç ve nem eksikliği, kokuları algılamamızı zorlaştırır. Burnumuz kuruduğunda, kokuları yeterince algılayamaz hale geliriz. Tat ve koku duyularının birbiriyle bağlantılı olduğunu düşünürsek yediğimiz yemeklerin tadını doğrudan etkiler.

Yüksek ses seviyeleri de tat algımızı değiştiriyor. 2015'te yapılan bir çalışma, uçak kabinindeki gürültünün tatlılığı algılama seviyemizi azalttığını ancak umami tatlarını artırdığını ortaya koydu.

Dr. Pellegrino'ya göre, ne kadar özel menüler hazırlanırsa hazırlansın uçakta yemeklerin tadı her zaman yerdekinden farklı olacak.

Yani kısaca uçakta yemeklerin tadı sadece yemeğin kalitesine değil; basınç, nem, gürültü ve genel ortamın yarattığı etkilere bağlı olarak değişiyor diyebiliriz.

İlginizi çekebilir:

Futbol Topları Neden Beşgen ve Altıgen Parçalardan Oluşur?
Otel Banyolarında Telefon Bulunmasının Öğrenince Mantıklı Gelecek Sebebi
Japonya'nın 2050 Yılında Yaşadığının Kanıtı Olan Birbirinden Muhteşem Teknolojileri

Popüler İçerikler

Yalı Çapkını'ndaki Enişte-Baldız İlişkisi Seyircinin Midesini Kaldırdı
Gazeteci Fulya Öztürk'ün Azerbaycan Milletvekiline Ağladığı Anların Beden Dili Analizi Çok Konuşuldu
Tebliğciler Yine Ortaya Çıktı: Bu Kez Milli Piyango Bileti Satıcısını Taciz Ettiler
YORUMLAR
28.12.2024

Uçakta yediğimiz yemeğin tatsız olması, yurtdışı çıkış harç pulu ücretinden dolayı ağzımızın tadı kaçıyor.

28.12.2024

Vallahi bana lezzetli geliyor uçak yemekleri.. kıtlık varmış gibi bi avuç koyunca daha tatlı geliyor herhalde .

28.12.2024

köfte/ekmek vermediler ki kıyas yapalım?

SEN DE YORUMUNU PAYLAŞ