Herhangi bir sağlık problemimiz olmasa da hepimiz, tüm uzmanların birleştiği ortak görüşe uyarak üç beyazdan uzak durmalıyız. Fakat çocukluğumuzdan itibaren yerleşmiş olan damak zevki bu üç beyazdan kolay kolay vazgeçemememize sebep oluyor. Tam olarak aynı tadı vermese de un, tuz ve şekere alternatif olabilecek sağlıklı besinler de var. İşte onlardan bazıları.
Not: Listede yer alan besinler ne kadar sağlıklı olsa da önemli olan yediğiniz miktarı doğru ayarlamanızdır.
Uzmanların söylediğine göre yaygın olarak kullanılan beyaz un, buğdayın en sağlıksız hali. Beyaz un yerine kullanılabilecek bir çok sağlıklı un var. Küçük bir araştırma yaparak bu unlarla yapılabilecek sayısız tarif bulabilirsiniz.
Neredeyse herkes şekerin ne kadar sağlıksız olduğuna kolaylıkla ikna oldu ve kendilerine şeker yerine kullanılabilecek alternatifler buldular. Şeker yerine yaygın olarak kullanılan esmer şeker ve tatlandırıcıların da en az şeker kadar zararlı olduğu ortaya çıktı.
Şeker ihtiyacımızı mümkün olduğunca doğal şekerlerden karşılamaya çalışmalıyız. Fakat yine de aldığımız şekerin miktarına mutlaka ama mutlaka dikkat etmeliyiz.
Uzmanlar tuzu hayatımızdan tamamen çıkarmamamız gerektiğini, günlük belirli bir miktar tuz tüketmemiz gerektiğini savunuyor.
Tuz biraz bağımlılıktır. Tuzdan vazgeçebilmek için öncelikle yemek masamızda tuz bulundurmamamız gerekiyor. Tuz yerine baharatlara yönelebilir, yemeklerimize az miktarda zeytin, peynir, turşu gibi yiyecekler ekleyerek sonradan tuz ekleme alışkanlığından yavaş yavaş uzaklaşabiliriz.
tuzun bilimsel olarak kanitlanmis bir zarari yoktur.
Ruzun yerini hiçbir şey tutamaz...
Stevia bitkisini, Monk bilmem nesini nerden bulalım biz