Tuz, az alındığında yorgunluk veya kusmaya neden olabilir. Fazla alındığında ise kan pıhtılaşmasına, kalbin işini zor yapmasına yol açabilir.
Bu da kabaca vücut ağırlığımızın %0.4'üne denk gelir. Ağladığımızda, terlediğimizde bu tuzun bir kısmını kaybederiz ve yerine tekrar tuz almamız gerekir.
Bu miktarı bir paket cips yiyerek almanız olası.
Peki hiç tuz almazsak neler olur?
Öncelikle gönüllüler terletilerek vücutlarındaki tuzu kaybetmeleri sağlandı ve sonrasında alacakları gıdaların tamamen tuzsuz olmasına dikkat edildi.
Hücrelerin ne kadar su tüketeceğini düzenleyen tuzun eksikliğinden dolayı kan hücreleri şişmeye başladı.
Deney bittikten sonra gönüllülere tuzlu yiyecekler verildi ve dakikalar içerisinde enerjileri yerine geldi.
Bitkiler ve hayvanlar için de durum farklı olmazdı.
Fazla karbondioksit ve yetersiz oksijenle yüzleşmek zorunda kalırdık.
Böyle bir durumda da kalabalık hastanelere gitmek yerine en yakındaki markete gidip tuzlu bir şeyler almak daha mantıklı olur!
Tuz olmadan beyin ve kemikler gelişmiyor. En önemli konuya hiç değinilmemiş.
Denklemden neyi çıkarırsan çıkar hep benzer senaryolar görüyoruz.Düzene bak.
Ben tuzsuz yemeye özen gösteriyordum. Yumurtaya bile tuz değdirmiyordum. Her neyse artık günde bir çay kaşığını geçmeyecek şekilde tuza başlayayım bari.