Hürriyet'te yer alan habere göre, KONDA Araştırma şirketi, Metro Toptancı Market ile Türkiye’nin ‘Yeme İçme Değerleri ve Alışkanlıkları’nı araştırdı.
Çarpıcı sonuçların yer aldığı araştırmaya göre; ‘Akşamları evde yemek nerede yeniyor?’ sorusuna Türkiye’nin yüzde 56’sı yemek masasında, yüzde 42’si ise yer sofrasında yanıtı verdi.
Aylık geliri 5000 TL’nin üzerindeki hanelerin yüzde 82’si yemeği masada yiyor. Ancak gelir seviyesi 1200-2 bin TL arasındaki evlerde yenilen yemeğin yüzde 53’ünde yer sofrası tercih ediliyor.
Apartmanda oturanların yüzde 72’si akşam yemeğini masada yerken, gecekonduların yüzde 81’inde yer sofrası tercih ediliyor. Kentlerden yaşayanların yüzde 45’i yer sofrasını tercih ederken, metropollerde bu oran yüzde 29’a geriliyor. Türkiye’nin yüzde 86’sı ise düzenli olarak akşam yemeği yiyor.
Bir haftada hane halkında tüketilen gıdalara ilişkin, “Haftada kaç kere yiyor” sorusuna verilen cevaplarda ise tüm gelir gruplarında ilk 3 aynı çıkıyor. Meyvenin ilk sırada yer aldığı cevaplarda, sebze ikinci, pilav ise üçüncü sırada yer alıyor. Son sırada ise balık bulunuyor.
En düşük gelir dilimindeki katılımcılar haftada ancak 1.2 kez kırmızı et yiyebildiğini söylerken, 1.7 kez tavuk, 0.6 kez balık, 4 kez sebze, 4.3 kez meyve, 2.8 kez pilav ve 2.3 kez de makarna tükettiklerini belirttiler. En yüksek gelir dilimindeki katılımcılar haftada 2.2 kez kırmızı et yiyebildiğini, 2.1 kez tavuk, 1.2 kez balık, 4 kez sebze, 5.2 kez meyve, 2.6 kez pilav, 2 kez de makarna tükettiklerini söylediler.
En düşük gelir grubundaki insanlar haftada 4.3 kez meyve tüketiyor. Haftada 4 kez sebze tüketen bu gelir grubu 2.8 kere de pilav yiyor. Haftada 5.2 kez meyve tüketen en yüksek gelir grubundaki insanlar, 4 kere sebze, 2.6 kez de pilav tüketiyor.
Metro Toptancı Market Yönetim Kurulu Başkanı Kubilay Özerkan,Türkiye’de erkeklerin yüzde 60’ı modern toplumda ise yüzde 49’u mutfağa girmediğini belirtti.
Katılımcılara en sevdikleri yemekler sorulduğunda da kırmızı ete olan istek yüzde 10.3 ile ilk sırada yer aldı. Yüzde 10.1 en sevdiği yemeğin dolma ve sarma olduğunu söylerken, yüzde 10.1’i kuru fasulye cevabını verdi.
Bu milleti iyice makarna beyinli ettiler.
Görmek istediklerini görüp yazdıkları bir çalışma olmuş. Doğru değil. Yerde yemek yiyen insanlari ötekileştirmekle egolarını tatmin etmek istemişler. Bu kafa 2000 lerde kaldı ınsanlar artık uyandı. Bu çalışmalar sadece vakit kaybı
Masada yemek yiyoruz, zengin değiliz, malum evde çocuk var. Yer sofrası falan dinlemez, ezer geçer valla. Haftada bir kırmızı et, fazla iyimser olmuş. Anketi yapanlar yandaş herhalde. Benim evime bile ayda bir kez giriyor. Para yok. Ne yapalım? Her hafta pazara da gidemiyoruz. Maaşları alınca ilk iki hafta pazara gidiyoruz. O kadar. Sadece çocuk yiyor diye mümkün olduğunca bol muz, yine o seviyor diye armut alıyoruz. Onu da çocuk yiyor. Çok alamıyoruz, sadece çocuğa kadar. Maaşları alınca makarna, pirinç, bulgur zulalıyorum. Para bitince bol bol bunları yiyoruz. Dar gelirli tablosu bu. Paranın adı var. Poşet dolmuyor bile markette, 50 lira. Herşeyin en ucuzunu alıyoruz. Yine de azıcık malzeme 50 lira.