2023'ün ilk haftasında 3 kez zam gelen et fiyatlarına bakınca hayvancılığın hali geçen yıldan bu yana ortada. Hayvancılıkla uğraşanlar maliyetlerle zorlanırken, bir de alımlar ve desteklerden yana gelen hamlelerle kesime yönelmişti. Bu da üretimde sıkıntı oluşacağına işaret ederken sinyal yerine selektör kullanımı demekti. Instagram'da bir kullanıcının Almanya'da Türk marketindeki et fiyatlarını yayınlaması da bizlere derin bir iç çektirdi.
2 Ocak itibarıyla Et ve Süt Kurumu (ESK), hayvan eti alımlarında kilo başına küçükbaşta 5-8 TL, büyükbaşta 13-26 TL arasında zam yaparken, bu zamlar sonrası kurumun, et satış fiyatlarına da zam yapması bekleniyordu.
Geçen günlerde Cumhurbaşkanı Erdoğan, 'Et fiyatlarını dengede tutacak projelere ağırlık vereceğiz' derken, çiftçilere yönelik yeni krediler açıkladı.
Nasıl Bir Ekonomi'den Mehmet Hanifi Gülel'in haberine göre, kırmızı ete yılbaşından bu yana bir haftada üç kez zam gelerek en düşük etin kilosu 200 liranın üstüne çıktı. Ete son bir ayda yüzde 30 zam geldiğini söyleyen İstanbul Perakendeci Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Aydın Tüfekçi, kıymanın 200 liraya ve kuşbaşının 220 liraya yükseldiğini belirterek, ESK'nın bu ay içinde karkas et ithalatına başlayabileceğini söylemişti.
Dana kıymanın kilosu 8,99 euro yani 180,25 TL olurken, Türkiye'de tek market üzerinden gittik ve 144,90 TL fiyata ulaştık. Bu da Almanya'da 1.620 euro alan bir asgari ücretlinin ayda 180 kg kıyma alabilirken, Türkiye'de henüz alan var mı bilmiyoruz ama 8.500 TL alan bir asgari ücretlinin ise bir ayda 58,6 kg kıyma alabileceği görülüyor.
Almanya'da kemiksiz tavuk but 5,99 (120 TL), but/baget de 4,49 euro (90 TL) oluyor. Türkiye'de kemiksiz tavuk but kilosu 72,90 TL, but/baget 45,90 olarak görülüyor.
Almanya'da asgari ücretli mangal yerine barbekü yapıyor çünkü 270 ya da 360 kilo alabiliyor. Türkiye'de bir mangalcı 112 kilo kemiksiz but ya da 185 kilo baget alabiliyor.
Türkiye'de markette 196,56 TL ve Almanya'nın asgari ücretlisi 135 kg, Türkiye'nin asgari ücretlisi 43 kg köfte alabiliyor.
Yani 220,35 ila 260,45 TL arasında Türkiye'de de 156,90 ila 269,90 TL arasında değişen fiyatların asgari ücret karşılığı ise orada 147-124,71 kilo arasında olurken, burada da 54-31,5 kg arasında kalıyor.
Kuzu incik ise orada 17,99 euro, burada 209,90 TL ve asgari ücretliler Almanya'da 90 kilo incik alabilirken, Türkiye'de 40,50 kilo incik alabiliyor.
Bu kıyaslamayı yapan arkadaş bir sefer de ülkemizi kenyayla kıyaslasana nasıl görünecek? Buradan Türkiye'yi Almanya'yla kıyaslanacak duruma getiren Recep Tayyip Erdoğana da ayrıyaten teşekkür etmek lazım. Lan biz kimiz de Almanya'yla kıyaslanacağız onlar fabrika kurarken biz kılık kıyafetimizi düzeltmeye uğraşıyorduk. Boşversenize.