Çörek otu, Türk mutfağının vazgeçilmez baharatlarındandır. Hatta kurabiyelerin bir numaralı süsleyicisidir. Vitamin ve mineral bakımından zengin olan çörek otu, sayısız sağlık yararları ile bilinir. Şimdi gelin, çörek otunun faydalarını tek tek inceleyelim.
Tarihsel olarak çörek otu; baş ve karın ağrılarının tedavisinde kullanılmıştır. Burun tıkanıklığı ve enfeksiyon tedavisinde de kullanılmaktadır. Adet ağrılarını hafifletici etkisi bulunmaktadır. Çörek otu ayrıca üzerine en çok araştırma yapılan baharatlardan biridir.
Çörek otu, klinik çalışmalarda astımlı kişilerin semptomlarını hafifletmiştir. İltihabı azalttığı ve düz kasları gevşettiği kanıtlanmıştır. Antioksidan özellikleri ile birleştiğinde, bu etkiler gastrointestinal bozuklukların önlenmesine yardımcı olabilir. Bununla birlikte ilgili semptomların hafiflemesini sağlayabilir.
Alzheimer ve Parkinson gibi hastalıkların tedavisine iyi gelebilmektedir. Beyin dokusunun iltihaplanmasına engel olabilir. Dikkat ve konsantrasyonu arttırır. Ancak bu özellikleri için daha çok çalışmaya ihtiyaç vardır.
Çörek otunu, 12 hafta boyunca günde 0.5-2 gram öğütülmüş şekilde kullanmak hipertansiyon sorunu olan kişilerin kan basıncı kontrolünü sağlayabilir. Ancak kullanmadan önce yine de hekiminize danışmanızda fayda vardır.
Çörek otu, kanserin gelişimine katkıda bulunabilecek serbest radikalleri nötralize etmeye yardımcı olabilir. Araştırmaya göre çörek otunun anti-kanser özellikleri bulunmaktadır.
Hastalığa neden olan bakterileri öldürmeye yardımcı olabilir. Anti-bakteriyel özelliğe sahiptir. Birçok bakterinin büyümesine engel olduğu bilinmektedir.
Karaciğer insan vücudundaki en önemli organlardan biridir. Toksinleri uzaklaştırır, besinleri işler ve sağlık için önemli proteinleri üretir. Çörek otu, karaciğeri hasara ve yaralanmaya karşı koruyabilmektedir.
Yüksek kan şekeri; kayıtsız kilo kaybına ve konsantrasyon güçlüğü gibi olumsuz belirtilere neden olabilir. Çörek otu, kan şekerini sabit tutmaya yardımcıdır. Çörek otu yağının da kan şekerini düzenleyici etkisi bulunmaktadır.
Çörek otu, alerjik rinit tedavisinde oldukça etkilidir. Özellikle burun alerjisi semptomlarını hafifletir. Tıkanıklık, burun kanallarının şişmesi, burun akması ve hapşırma gibi alerjik reaksiyonlara iyi gelmektedir. Ağız yoluyla günlük alındığı takdirde, alerjik semptomları azaltabilir.
Çörek otu, öksürüğü azaltabilir. Ayrıca grip tedavisinde kullanılabilir. Boğaz ağrıları ve şişmiş bademciklere iyi gelebilmektedir.