Yerel ürünlere, geleneksel yemeklere, yerel yemek tariflerine ve ikonik restoranlara dikkat çekmeyi, onları korumayı ve tanıtmayı amaçlayan TasteAtlas Türkiye için de bir lezzet listesi hazırladı. İşte o listede bulunanlar...
Yerel ürünlere, geleneksel yemeklere, yerel yemek tariflerine ve ikonik restoranlara dikkat çekmeyi, onları korumayı ve tanıtmayı amaçlayan TasteAtlas Türkiye için de bir lezzet listesi hazırladı. İşte o listede bulunanlar...
Daha fazlası için The Ultimate Map of Turkish Food | 127 Best Dishes and Drinks (With Ratings) sayfasını ziyaret edebilir, oylarınızla Türk lezzetlerini üst sıralara taşıyabilirsiniz.
Şu ülkenin mutfağı herhangi bir batı ülkesinde olsaydı. Tüm yemek okullarında Fransız mutfağı değil Bizim mutfağımız anlatılıyor olurdu. Ülke olarak belki de dünyanın en iyisi olabileceğimiz tek alanda rezalet durumdayız. yok sinirli çiğ köfteci yok ateş şovu yapan kebapçıları alkışlıyoruz. İş böyle olmaz. Sorsan Musa Dağdeviren'i kimse bilmez (Chef's table gibi yemek dünyasının saygı duyduğu belgeselin 1 bölümü ona ayrılmıştır.) ama öte yandan nerede rezil, avam tip var ona bayılır bizim insanımız. Şu ülkede yapılan baklava var ya sanat eseri ama Fransızlar makaron gibi tırt bir tatlı ile dünyaca ünlü Ladurée markasını oluşturuyorken, bizim Güllüoğlu(Karaköy), İmam çağdaş gibi markalarımızı geçtim bilmeyi Yunan tatlısı diyorlar baklavaya.
Künefeyi göremedim galiba!
Kuymak bence Karadeniz ama siz bilirsiniz, mısır unu ve trabzona özel bir peyniri var içinde....