Yemek yapmak eziyet olmaktan çıkıp trend haline geldiğinden beri herkes aşçı oldu. Üzerinde ceviz olan avokado salatasını Instagram'a koyan yemek bloggerı olunca yıllarını mutfağa veren annelerin yemekleri ''klasik'' oldu :) Yeni neslin mutfağında yerini alan ama eski toprak olan annelerimizin asla gözüne giremeyecek mutfak gereçlerine gelin hep beraber bir göz atalım.
Yıllarca kocasına sucuğu ve tereyağı bol sahanda yumurta yapan annen, babana ''Al sana çiçekli yumurta yaptım bey'' dese... Demesin demesin :)
Tavanın kenarı varken, mermer mutfak tezgahı varken bu nedir allasen.
Annemi hatırlıyorum yumurtayı kırar ondan onda ondan ona David Copperfield gibi çevik el hareketleri ile hem sarısını ayırır hem beyazını mundar etmezdi.
Bir anne düşün almış eline kocaman bir leğen içi biber dolu bir yandan kart kurt içini temizliyor bir yandan dizisini seyrediyor. Bunu versen ''Sen benimle dalga mı geçiyorsun yavrum'' der.
Anlamakta zorlananlar için söylüyorum, evet bu alet ile muz kabuğu açılıyor :)
Canım ya bu kadar teferruata ne gerek vardı bir bıçak yeter halbuki.
Yok o iş olmaz hacı, sarımsak bizim namusumuz gibidir. Katlı sebze sepetinin üçüncü kısmındaki yeri uzun yıllardır bilinmekte ve saygı görmektedir.
Hmmm aleti çözene kadar kırk tane yumurtayı eşit parçalara ayırabileceğimi iddia ediyorum.
Muzun kıymetli olduğu zamanlarda hani sadece yılbaşı akşamları alındığı dönemlerde kardeşler arasında eşit hak dağılımı için belki küçücük bir şansı olabilirdi.
Her genç kızın çeyizinde olmalı diyorum.
Evde yoktu meğersem yıllardır kalbimin derinliklerinde eksikliğini hissettiğim şey buymuş.
Ekmeğin karne ile satıldığı dönemlerdeki gibi yağın ölçü ile verilmesi. Bize uymaz, biz ekmeğe tereyağı değil tereyağına ekmek süren milletiz.
Yok yok bizim annelerimizin elinin soğan sarmısak kokması maharettendir, hatta yemeklerinin o güzel tadının eldeki o aromadan geldiği söylenir :)
Elmanın akşamları kilo ile yenildiği ve aile bireyleri arasında birbirine bıçağa saplayarak uzatıldığını düşünürsek bizde kullanan olmaz.
Anneme bunu versem ''Çocuğum çatalın suyu mu çıktı'' der, kesin bilgi yayalım beyler.
Bir çoğunu kullanıyorum da o muz soyucu ne allasen.
Ne varsa eskilerde var :)) Ama güzel buluşlar (Y) Muz soyacağı hariç -_-
Birinde muz açacağı görsem selamı sabahı keserim, insan yerine koymam. Üstelerse döverim.