Sahur sofralarınızın gözdesi olacak yumuşacık bir bulut omlet tarifi veriyoruz!
Sahur sofralarınızın gözdesi olacak yumuşacık bir bulut omlet tarifi veriyoruz!
Malzemeler:
3 adet yumurta
20 g tereyağı
55 g kaşar peyniri
90 g İçim Zeytinli Kekikli Labne
Tuz
Karabiber
Taze yeşil soğanı (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
1. Yumurtaların sarı ve beyazlarını ayırarak ayrı kaplara alın. Beyazların içine tuz ekleyip kabarana kadar bir çırpma teli veya mikserle çırpın. Sarıları ise tuz ve karabiber ekledikten sonra çatalla homojen olana kadar karıştırın.
2. Sonrasında beyazların üzerine sarıları ekleyip karışımı spatulayı fazla bastırmadan fold tekniği ile yavaşça karıştırın. Bu aşamada kaşar peynirini ve dilerseniz ince kıyılmış yeşil soğanı karışıma ekleyin.
3. Tereyağını bir tavada eritip omlet harcını bu tavaya döküp tavanın kapağını kapatın. Omleti kısık ateşte 5 dakika pişirmeye bırakın.
4. Omlet pişince içine İçim Zeytinli Kekikli Labneyi koyun. Omleti ikiye katlayın ve servis tabağına alın. Zeytinli Kekikli Labneli Bulut Omletiniz hazır!
Afiyet olsun!