Tıpkı Dışarıda Yediğimiz Gibi: Mısır Ekmeğinde Çıtır Tavuk Burger Nasıl Yapılır?

Cuma gününü daha da güzelleştiriyoruz. Dışarıda bayıla bayıla yediğimiz o tavukların sırrı bu tarifte! Bir de yumuşacık mısır ekmeğinin içine o kadar yakıştı ki! 😍

• 2 SB mısır unu

• 1 SB un

• 1 paket kabartma tozu

• 1 TK karbonat

• 1,25 SB süt

• 1 SB yoğurt

• 1 TK toz kırmızı biber

• 1 TK kekik

• 1 TK sarımsak tozu

• 8 YK erimiş tereyağı

• 2 yumurta

• Mayonez

• Kıvırcık

• Tavuklar için;

• Tavuk göğsü

• Tuz

• Karabiber

• Toz kırmızı biber

• Sarımsak tozu

• Un

• Yumurta

• Galeta unu

İlk olarak tavukları bir gece tuzlu suya koyup buzdolabında bekletin. Ertesi gün mısır ekmeklerini yapmakla başlayın. 1,5 SB mısır unu, un, kabartma tozu, karbonat, tuz ve baharatları karıştırın. Bir sos tenceresinde kalan mısır unu ve sütü kıvam alana kadar pişirin. Sonrasında ateşten alıp erimiş tereyağını, şekeri ve yoğurdu ekleyip mikserle karıştırın. Soğuyan karışıma yumurtaları ekleyin. Son olarak kuru malzemeleri karıştırın. Yağlanmış fırın kabına karışımı alıp önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında 15-20 dk pişirin. Sonrasında ekmekleri soğutun. Tavukları ilk önce una sonra yumurtaya sonra galeta ununa sonra tekrar yumurta ve galeta ununa bulayıp kızartın. Dilediğiniz sos ve malzemelerle ekmeklerin arasına koyarak servis edin.