Kanola yağı, diğer yağlara göre daha sağlıklı bir alternatif olarak pazarlanan popüler bir yemeklik yağdır. Ancak sizin için gerçekten iyi mi? İçeriğimizde sizler için kanola yağının artılarını ve eksilerini ve diyetinizin bir parçası olması gerekip gerekmediğini ele aldık.👇
Yağ, tohumların ezilmesini ve ısıtılmasını, ardından yağın katılardan ayrılmasını içeren bir işlem kullanılarak çıkarılır.
Peki, kanola yağı sağlıklı mıdır?👇
Kanola yağı, kalp hastalığı ve diğer sağlık sorunlarıyla bağlantılı bir yağ türü olan doymuş yağ bakımından düşüktür.
Kanola yağı, sağlığa faydaları olduğu gösterilen tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlar bakımından yüksektir.
Kanola yağı, kalp hastalığı riskinin azalması da dahil olmak üzere çok sayıda sağlık yararı ile bağlantılı olan iyi bir omega-3 yağ asidi kaynağıdır.
Kanola yağı yoğun bir şekilde işlenir, bu da bazı besin maddelerini yok edebilir ve zararlı kimyasallar içerebilir.
Nötr bir tada ve yüksek bir dumanlanma noktasına sahiptir, bu da onu kızartma ve soteleme için iyi bir seçim haline getirir. Bununla birlikte, kanola yağını ölçülü kullanmak ve yüksek kaliteli, minimum işlenmiş yağları seçmek önemlidir.