Yemektarif.org uzman aşçılar ekibi olarak sizlere her gün yeni yemek tarifleri vermeye devam ediyoruz. Bu gün en çok merak edilen Terbiyeli Sulu Köfte tarifi vereceğiz. Terbiyeli Sulu Köfte nasıl yapılır ? , Terbiyeli Sulu Köfte kaç dakikada hazır olur ve Terbiyeli Sulu Köfte hakkında bilmek istediğiniz her şeyi siz değerli dostlarımız için hazırladık . Buyurun ve şimdiden sizlere afiyet şeker olsun
TERBİYELİ SULU KÖFTE (Havuçlu, Kerevizli)
Malzemeler
♦ 250 gr. yağsız dana kıyma
♦ 2 çorba kaşığı pirinç
♦ 2 adet soğan
♦ 1 çorba kaşığı sıvı yağ
♦ 2 havuç, 1 dilim kereviz
♦ 1 yumurta
♦ Yarım limon suyu
♦ Yarım demet maydanoz
♦ Tuz, karabiber
Yapılışı
1. Kıyma, rendelenmiş 1 soğan, doğranmış maydanoz yaprakları, 1 yumurta akı, tuz, karabiber birlikte yoğrulur.
2 Ayıklanıp yıkanmış pirinç, tanelerin kırılmaması için en son ilave edilir. Biraz yoğrulup fındıktan büyük parçalara ayrılır. Islak avuç arasında yuvarlanır.
3. Küçük doğranmış 1 soğan, ince doğranmış maydanoz sapları, 1 çorba kaşığı sıvı yağ ile hafifçe kavrulur.
4. 6 su bardağı su konur. Kaynayınca küçük doğranmış havuç, kereviz ile köfteler ilave edilip orta ateşte, pirinçler ve sebzeler pişinceye kadar yavaş yavaş kaynatılır.
5. Ateş kapatıldıktan sonra çatalla çırpılmış 1 yumurta sarısı, limon suyu, 2 kaşık su ile sulandırılarak ilave edilir. 1-2 kere karıştırılır.