Farklı ama bir o kadar enfes tavukların sırrını sizlerle paylaşıyoruz. Bu tavuklara bayılacaksınız.
Farklı ama bir o kadar enfes tavukların sırrını sizlerle paylaşıyoruz. Bu tavuklara bayılacaksınız.
Taze Otlu Tavuk Marinasyonu Tarifi
3 YK zeytinyağı
2 YK taze soğan
1 TK biberiye
2 TK taze kekik
2 diş sarımsak
4 adet kemiksiz tavuk göğüsü
1/2 TK tuz
1/4 TK karabiber
Zeytinyağı, taze soğan, biberiye, kekik, sarımsağı kilitli poşetin içine koyun.Tavukları içine koyun. 2 saat buzdolabında bekletin. Tuz ve karabiber serpin. Sosu tavukların üzerine fırçayla sürün. Izgara tavasında tavukları pişirin.
Beş Baharatlı Marinasyon Tarifi
1/4 SB soya sosu
3 YK şeker
1 TK baharat karşımı (tarçın, anason, rezene tohum, karabiber, karanfil)
1 diş sarımsak
Soya sosu ve şekeri karıştırın. Sarımsak ve baharatları ekleyin. 1-2 saat marinasyonun içinde tavukları bekletin.
Biberiyeli Limonlu Tavuk Marinasyonu Tarifi
1/2 SB tereyağı
1/2 SB taze biberiye
3 diş sarımsak
1 limonun kabuğu
1/4 SB limon suyu
6 adet derisiz, kemiksiz tavuk
Tuz
Karabiber
Mutfak robotunda tereyağı, biberiye, sarımsak, limon kabuğu ve limon suyunu çekin. Karışımı bir kaseye alın. Tavuklara tuz ve karabiber serpin. Karışımı tavukların üzerine sürün. Buzdolabında 3 saat bekletin.
Yoğurtlu Ballı Tavuk Marinasyonu Tarifi
2 adet tavuk göğsü
2 YK zeytinyağı
1 SB yoğurt
1 YK bal
1/2 TK zencefil
1 TK kimyon
1 adet limon suyu
Bütün malzemeleri karıştırın. Kilitli poşetin içine tavukları alın. Üzerine sosu dökün. 4 saat buzdolabında bekletin.
Portakal ve Soğanlı Tavuk Marinasyonu Tarifi
1/3 SB portakal marmelatı
6 dal yeşil soğan
1/3 SB sirke
1 YK zeytinyağı
1 YK su
1 YK Worcestershire sos
1/2 TK soya sosu
Tuz
Zeytinyağında yeşil soğanın beyaz kısımlarını soteleyin. Ocağın altını kısıp marmelat, su, sirkeyi ekleyip 1-2 dakika kaynatın. Kaynattıktan sonra kalan malzemeleri ekleyin. 4 dakika daha kaynatın. Ocaktan alın. Taze soğanın yeşil kısımlarını tencereye alın. Sosu 20 dakika soğumayı bırakın. Tavuklarınızı 2-4 saat sosun içinde bekletip pişirin.
Dere Otlu Yoğurtlu Tavuk Marinasyon Tarifi
1/4 SB yoğurt
3 YK limon suyu
2 TK dereotu
Tuz
Karabiber
1 adet tavuk göğsü
Bir asede yoğurt, limon suyu ve dereotunu karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin. Tavukları içine koyun. 1 saat ya da bir gece buzdolabında bekletin.
Baharatlı Tavuk Marinasyonu Tarifi
1/2 SB zeytinyağı
1 TK tuz
1/2 TK karabiber
1/2 TK toz kırmızı biber
1/2 TK kimyon
3 YK soğan
1/2 SB maydanoz
Bütün malzemeleri karıştırın. Tavukları sosa bulayın. 1 saat ya da bir gece tavukları buzdolabında sosun içinde bekletin.
Klasik İtalyan Tavuk Marinasyonu Tarifi
1/4 SB zeytinyağı
1/4 SB balzamik sirke
1 diş sarımsak
1 YK maydanoz
1 YK fesleğen
1/2 TK karabiber
Bütün malzemeleri karıştırın. Tavukları içinde 1 gece dinlendirin. Pişirip servis edin.
Barbekü Soslu Tavuk Marinasyonu Tarifi
2 SB süt
1/2 TK acı biber
Tuz
6 adet tavuk göğsü
1/2 SB barbekü sosu
Süt, biber, tuz, zeytinyağı, barbekü sosu karıştırın. Tavukları kilitli torbanın içine alın. Sosu poşete dökün. 20-30 dakika bekletin.
Soya Soslu Tavuk Marinasyonu Tarifi
10 adet tavuk baget
8 diş sarımsak
Bir parça zencefil
1/2 SB maydanoz
1/4 SB soya sosu
1/4 SB zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Tavuklar hariç bütün malzemeleri blendera koyup çekin. Tavukları kilitli bir poşete alın. Üzerine sosu dökün. 30 dakika ya da bir gece buzdolabında sosun içinde tavukları bekletin.
Ballı Tavuk Marinasyonu Tarifi
16-20 adet but
1 SB bal
1/2 SB hardal
2 TK soya sosu
2 TK köri
2 TK tuz
1 TK zencefil
1 TK karabiber
Tavuklar hariç bütün malzemeleri bir kaseye alın. Bütün malzemeleri karıştırın. Tavukları sosun içine alın. Bir gece ya da en az bir saat tavukları bekletin.
Susamlı Tavuk Marinasyonu Tarifi
6 adet derisiz tavuk kalçası
5 diş sarımsak
1 adet limon suyu
3 YK zeytinyağı
2 YK maydanoz
2 YK taze nane
1 YK kekik
1 YK susam
3/4 TK sumak
Karabiber
Tuz
Sarımsakları rendeleyin. Bütün malzemeleri karıştırın. Tavukları sosa yatırın. Mümkünse 1 gece ya da 1 saat buzdolabında bekletin. Tavukları pişirin. Maydanoz ve susamla servis edin.
Tavuğun lezzetine lezzet katmak isteyenlere tek tavsiye.. gidip doğal, arazide gezen, gerçek köy tavuğu bulun, hani şu pişmek bilmeyeninden.. gerisi teferruat..