TasteAtlas, dünya mutfakları üzerine çalışmalar yürüten uluslararası bir gastronomi platformu. Ülkelerin yemek kültürlerini tanıtmayı amaçlayan TasteAtlas, bu bağlamda pek çok araştırma gerçekleştiriyor. Sık sık paylaştığı yemek listeleri de hepimizin ilgisini çekmeye devam ediyor. TasteAtlas, bugüne kadar Türk mutfağına da epey yer verdi. Yeri geldi bizi birinci seçti, yeri geldi mutfağımıza haksızlık etti.
Gelin, TasteAtlas'ın bugüne kadar sıraladığı Türk yemeklerine bakalım.
Örneğin 2022 yılında dünyanın en iyi mutfaklarını seçen TasteAtlas, Türk mutfağına 7. sırada yer vermişti. Elbette tartışmaya açık bir konu fakat, birçok kişinin bu sırayı düşük bulduğuna eminiz.
Peki bugüne kadar kaçıncı sıralarda yer almıştık?
Dünyanın en iyi hamur işleri listesinde zirve bizim oldu. Bafra Pidesi, dünyanın en iyi hamur işi seçildi.
Listenin devamında ise Türk lezzetleri eksik olmadı. 2. sırada Samsun Pidesi yerini aldı.
TasteAtlas bu lezzetimizi bazen sandviç bazen döner listelerine dahil etti, orasını karıştırmayalım :)
Dünyanın en iyi patlıcanlı yemeklerinde birinci sırada yer alan Hünkarbeğendi'ye Alinazik Kebabı da eşlik etti. Alinazik Kebabı, dünyanın en iyi sekizinci patlıcanlı yemeği seçildi.
Et yemeklerinde hep bizim mi adımız geçiyor? Yok canım!
Tavuk şiş, kendisine ancak 20.sırada yer bulabildi.
2.sırada baklavasıyla meşhur olan Hafız Mustafa, 6.sırada ise Karaköy Güllüoğlu yer aldı.
Listenin devamında da 24. sırada Gaziantep'in meşhur katmercisi Zekeriya Usta vardı.
Listede yer alan ikinci Türk lezzeti de Acıbadem Kurabiyesi oldu.
Zerde de bu listeye 8. sıradan giriş yaparak tatlıdaki başarımızı bir kez daha kanıtladı.
Dünyanın en iyi kahvaltılarını seçen TasteAtlas, Türk kahvaltısına haksızlık etti diyebiliriz. Bu listede 10. sırada katmer, 11. sırada ise mercimek çorbası yer aldı.
Teste Atlas'ın listesine Türkiye 7. sıradan 2,3 puan alarak lahana çorbasıyla girdi :(
Bu sıralamayı pek beğenmedik doğrusu!
Listede ayrıca İskender kebap, mantı, döner, adana, mercimek çorbası, hünkar beğendi, tombik döner yer aldı.
Peki 2024 yılının yemekleri listesinde sıralama nasıl olacak dersiniz?
La yunan fistigi ne zaman caldi?
Taste Atlas kim oluyor da bizim mutfağımızı değerlendirebiliyor, dünyada beş para etmeyecek yemek demeye bin şahit lazım olacak şeyleri en yüksek puanlarla değerlendiriyor?