Tarçının Faydaları Nelerdir? Tarçının Besin Değerleri Nedir?

Defnegiller familyasına ait, anavatanı Güney ve Güneydoğu Asya olan aromatik kokulu bir ağaç olan tarçının insan sağlığına faydaları saymakla bitmiyor. Tarçın yaprak dökmeyen bir ağaç türüdür. Türkçe'de Çin ağacı anlamına gelen tarçın dilimize Farsça darçın kelimesinden geçmiştir. Ayrıca tarçının bilimsel adı olan Cinnamomum Yunanca bir kelimeden gelmektedir. Tarih boyunca en eski baharatlardan biri olan tarçın M.Ö. 3000 yılında Çinliler tarafından tüketilmeye başlanmıştır. Hemen hemen tüm dünya mutfağında yerini alan tarçın ülkemizde de çokça tüketilmektedir. Peki, tarçının faydaları nelerdir? Tarçının kalorisi nedir? Tarçının besin değeri ne? Tüm bu soruların cevaplarını haberimizin içeriğinde sizler için derledik...

Türk mutfağında özellikle yiyecekleri veya tatlıları tatlandırmak için kullanılan tarçın dünyanın birçok ülkesinde eski zamanlardan beri tüketilmektedir. Özellikle Avrupa kıtasında 16. yüz yıl ve 18. yüz yılları arasında en pahalı baharatlar arasında yerini almaktaydı. Tarçın direkt olarak kabuklu rulo şeklinde tüketilebildiği gibi iç kabuklarının öğütülmesiyle baharat olarak da tüketilmektedir. Keskin ve aromatik bir kokuya sahip olan tarçının tadı ise hem tatlı hem de yoğun olduğundan hafif yakıcıdır. Çok eski tarihlerden beri tüketilen tarçının insan sağlığına da birçok faydası mevut. Tarçının faydalarına, besin değerlerine ve kalorisine dair tüm detaylara haberimizin içeriğinden ulaşabilirsiniz...