Bilhassa diyabet hastalarının insülin oranlarını düşürmesi için kullanmaları önerilen tarçının beyin için de çok faydalı olduğu biliniyor.
Bilhassa şeker hastalarının insülin oranlarını düşürmesi için kullanmaları önerilen tarçının beyin için de çok yararlı olduğu bulundu. Chicago’da bulunan Rush Üniversitesi tarafından yapılan araştırmaya göre tarçın beyni koruyor. Uzmanlar özellikle tarçının Parkinson gibi rahatsızlıklara karşı koruma sağladığını duyurdu.