Japonya'da yılın ilk hasatlarının satıldığı müzayedede yeni rekorlar kırıldı. Japonya'nın kuzeyinde bulunan Yamagata eyaletinde yetiştirilen özel 'Sato Nishiki' kirazları milyonlarca yene yeni alıcılarıyla buluştu. Müzayedede dikkat çeken bir kutu özel kiraz tam 495 bin liraya satılırken müzayede rekoru da kırılmış oldu. Kutudaki tek kirazın yaklaşık 7 bin lira olduğu hesaplandı.
2026 hasatına ait son ürün ise 495 bin liralık değeriyle kendi rekorunu kırdı. Normalde yaz aylarında olgunlaşan kirazlar Japon çiftçilerin hızlandırma yöntemleriyle kış aylarında olgunlaştırılabiliyor, böylece hasat Ocak ayına kadar çekilebiliyor.
Yetiştirme süreci çok zahmetli ve maliyetli olan Sato Nishiki: elle tek tek hasat edilirken bu hassas meyveleri yağmurdan korumak için özel tesisler ve yöntemler kullanılıyor. Doğal polinasyonun olmazsa olmaz olduğu bu kirazların kalitesi ve standart halde tüketiciyle buluşması için için yoğun bakım, emek ve maliyet gerekiyor.