Tadına Doyamayacağınız Lezzet: Mükemmel Krem Karamel Yapma Tarifi

Tadı mükemmel yapması efsane krem karamel! Peki en mükemmel halinin nasıl yapıldığını merak ediyor musunuz?

Karamel için;

• 1 su bardağı şeker

• 1/4 su bardağı su

• 1 çimdik tuz

Kreması için;

• 4 adet yumurta

• 2 adet yumurta sarısı

• 1 bardak şeker

• 2 su bardağı süt

• 1/2 su bardağı krema

• 1/2 tatlı kaşığı vanilya

Şekeri, tuzu ve suyu kalın tabanlı bir sos tenceresine döküp kahverengi renk lana kadar pişirin. Pişirdikten sonra krem karamel kaplarına ya da sufle kaplarına karameli paylaştırın. Bir kabın içinde yumurta, şeker ve vanilyayı çırpın. Çırpılan karışımı süt ve krema ile karıştırıp ocakta 5-6 dakika pişirin ve tel süzgeçten süzün. Süzülen kremayı kaplara paylaştırıp, su dolu bir tepsi için önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45-50 dakika pişirin. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında bekletip, soğuk servis edin.