Türk Standartları Enstitüsü (TSE) 2015 yılında belirlediği 'Türk baklavası'nın standardındaki şeker oranını değiştirdi.
Şeker oranını yüzde 35-45'ten yüzde 30-42'ye düştü.
Türk Standartları Enstitüsü (TSE) 2015 yılında belirlediği 'Türk baklavası'nın standardındaki şeker oranını değiştirdi.
Şeker oranını yüzde 35-45'ten yüzde 30-42'ye düştü.
'Sert buğday unu veya özel amaçlı un, yumurta, tuz ve su karışımından elde edilen sert hamura, sert buğdaydan elde edilen buğday nişastası serpilerek, hamurun tekniğine uygun olarak açılması, içine veya arasına kaymak, tereyağı veya tereyağının eritilerek saf hale getirilmiş sade yağ, çeşnisine göre Antep fıstığı içi, ceviz içi veya bölgesine göre fındık içi veya badem içinin eklenmesinden sonra mevzuatlarda katılmasına izin verilen katkı maddelerinin bir veya birkaçının katılarak veya katılmadan çeşidine göre dilimlendikten sonra uygun sıcaklık ve sürede pişirilip, beyaz şekerin su ile kaynatılmasıyla (limon suyu veya limon tuzu eklenmiş) elde edilen şerbet ilave edilmiş mamul.'
Standartları değişeli çok oldu bu ekonomide.. Ya bildiğin emin olduğun kaliteli yerden paraya kıyıp yiyeceksin ya yemeyeceksin.
Belki tüketiciyi değik üreticiyi düşünüp yapmışlardır ama bence olumlu, çok sevsek de çok şekerli bir tatlı ve insanın içi yanıyor yedikten sonra
Eee önce bir Yunanistan’dan izin alsaydık. Adamlar baklava bizimdir diye, diye tüm dünyaya tanıttı. Biz bu konularda hep geri kaldık esnafla olucak iş değil devlet desteğiyle zenginliklerimizi tanıtmalıyız tüm dünyaya yoksa böyle arkadan baka kalırız…