Suyu Hiç Değişmemiş: 45 Yılı Aşkın Süredir Aynı Çorbayı Kaynatan Restoran

Bangkok’un Ekkamai mahallesindeki bir restoran, sıra dışı çorbasıyla sosyal medyada ilgi odağı oldu. Yılların emeğiyle hazırlanan bu lezzet, ziyaretçilerini hayran bırakıyor. Çorbanın hikayesi ve yöntemi merak uyandırıyor. Deneyenlerden tam not alan tarifin sırrı ise hala keşfedilmeyi bekliyor. Bu benzersiz lezzetin ardındaki detayları birlikte inceleyelim.

Kaynak

Wattana Panich adındaki bu aile işletmesi, meşhur 'neua tune' isimli dana etli erişte çorbasını yarım asırdır aynı tencerede pişiriyor. Çorba, sadece lezzetiyle değil, hikayesiyle de dikkat çekiyor.

İşletmenin üçüncü kuşak sahibi Nattapong Kaweeantawong, bu benzersiz tarifi "45 yıldır tenceremizdeki çorba hiçbir zaman tamamen dökülmedi. Her gün, bir kısmını sabaha bırakıyoruz." diyerek anlatıyor.

Bu yöntem, mutfağın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan 'perpetual stew' (sürekli kaynayan çorba) olarak biliniyor.

Malzemeler arasında dana eti, sakatat, sarımsak, tarçın, karabiber, kişniş kökü ve yaklaşık bir düzine Çin otunun yer aldığı çorba, aroması ve tadıyla büyük övgü topluyor.

Elbette bu yöntemin hijyenik olup olmadığını sorgulayanlar var. Ancak Kaweeantawong, NPR ile yaptığı bir röportajda endişeleri gidermeye kararlı:

'Her akşam tencereyi tamamen temizliyoruz. Çorbanın bir kısmını sabaha kadar kaynamaya bırakıyoruz ve bu küçük miktar, ertesi günkü çorbanın temeli oluyor.'

Bir ziyaretçi, "Bu çorba, lezzetiyle gerçekten yılların emeğini hissettiriyor. Fiyatı da oldukça uygun." derken bir diğeri "Yarım asırlık çorba, etleri, erişteleri ve baharatlarıyla tam bir ziyafet. Yemeden dönmeyin." diyerek tavsiyede bulunuyor.

İlginizi çekebilir:

Rüyalarında Hala Görebiliyor: Görme Engelli Bir Adamın Zihninde Canlanan Görüntülerin Hüzünlü Hikayesi
Bu Nasıl Hayal? Köpeğe Dönüşmek İçin 12.500 Euro Harcayan Adamın Akıllara Durgunluk Veren Hikayesi
İnsan Tarafından Büyütülmedi: Maymunlar Tarafından Yetiştirilen Kadının Film Gibi Hayatı!

Popüler İçerikler

Serdal Adalı, Ricardo Quaresma'ya Jübile Yaptıracağı Tarihi Açıkladı
Sosyal Medyada Süren Öğretmenlik Tartışması: Az Çalışıp Çok mu Maaş Alıyorlar?
Wanda Nara ile Yasak Aşk Yaşadığı Öne Sürülen Keita Balde Sivasspor'dan Gönderildi
YORUMLAR
Pasif Kullanıcı
07.12.2024

Demek ki lezzeti o tencere ye münhasır 🤢😁

07.12.2024

Bir sabah geldiklerinde tencereyi göremeyecekler, bakteriler ayaklanip tencere ile kaçabilirler.

07.12.2024

hepimiz eminiz ki onun içine biri bugüne kadar kesin tükürmüştür belki daha da beterini yapmıştır

SEN DE YORUMUNU PAYLAŞ