Sütlü Tatlı ve Şerbetli Tatlının Ağızları Sulandıran Kapışması: Revani vs Trileçe

İki enfes lezzetin kapışmasında bugün: Trileçe vs Revani! Bol sütlü, kremalı trileçe mi yoksa bol şerbetli revani mi tarafını seç!

TRİLEÇE

• 8 yumurta

• 2 SB şeker

• 1/4 SB su

• 1/4 SB süt

• 3 TK kabartma tozu

• 2 TK vanilin

• 2 SB un

• Tuz

Sütlü karışım için;

• 3 SB süt

• 3 SB krema

• 4 YK şeker

Karamel sos için;  

• 3/4 SB şeker

• 3 YK tereyağı

• 1 SB krema

Yumurtanın sarısını şekerle iyice çırpın, suyu ve sütü ilave edin. Kabartma tozu , vanilin ve unu eleyerek karışıma döküp, çırpmaya devam edin. Yumurta beyazına çok az tuz ekleyerek köpürtün. Sonrasında karışıma 2-3 defada yedirin. Önceden ısıtılmış 165 derece fırında 45-50 dakika pişirin. Kek soğuduktan sonra ufak fak delin. Sütlü karışım için bütün malzemeleri şeker eriyinceye kadar çırpıp, kekin üzerine dökün. Kalın tabanlı bir tencerede şekeri eritip yanma seviyesinde tereyağı ve kremayı ilave edip pişirin. Trileçenin üzerine döküp servis edin.

REVANİ TATLISI

• 3 yumurta

• 1 SB toz şeker

• 1 SB yoğurt

• 1/2 SB sıvı yağ

• 1 SB irmik

• 1 SB un

• 2 TK vanilin

• 2 TK kabartma tozu

Şerbet için

• 3 su bardağı su

• 3 su bardağı seker

• 2 YK limon suyu

Orta boy bir tencerede şeker ve suyu kaynatın. Karışım kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 2-3 dakika kadar kaynatın. Yumurta ve şekeri iyice çırpın. İçerisine sıvı yağ, yoğurt ve irmik ekleyin. Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek ilave edip, çırpın. Borcama revani harcını dökün ve 170 derece fırında üstü kızarana kadar 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra dilimleyin ve sıcak kekin üzerine soğumuş şerbeti dökün. Buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edin.