Mükemmel yemeklerden sünen, uzayan kaşara kim hayır diyebilir ki? Kaşar delisi olanlar için en güzel 11 kaşarlı tarifi sizler için derledik. Afiyet olsun...
Mükemmel yemeklerden sünen, uzayan kaşara kim hayır diyebilir ki? Kaşar delisi olanlar için en güzel 11 kaşarlı tarifi sizler için derledik. Afiyet olsun...
Tavada Kaşarlı Lavaş Tarifi
Malzemeler:
5 lavaş
1 su bardağı kaşar peyniri
1 domates
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Tarif:
Yağlanmış teflon tavaya biraz yağ gezdirip ilk lavaşı koyuyoruz. Üzerine rendelenmiş kaşar ve minik küp doğranmış domatesleri yerleştiriyoruz.
İkinci katı serip bir kaşık sıvıyağ gezdiriyoruz ve aynı işlemi lavaşlar bitene kadar tekrarlıyoruz. En son ocağa alıp kısık ateşte arkalı önlü pişiriyoruz. Pişmeye yakın üst katına kaşar peyniri rendesi ekleyip sıcağıyla yumuşamasını sağlıyoruz
Kaşarlı Brüksel Lahanası Tarifi
Malzemeler:
Yarım kg brüksel lahanası
Yarım lt süt
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı tereyağı
3 diş sarımsak
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Tarif:
Brüksel lahanalarını ayıklıyoruz ve yıkıyoruz. Kök kısımlarındaki sert yerleri kesiyoruz. Derin bir tencerede su kaynatıp tuz ekliyoruz. Brüksel lahanalarını suya koyarak 10 dk kadar pişiriyoruz daha sonra soğuk sudan geçirip her birini ikiye bölüyoruz ve suyu iyice süzülene kadar süzgeçte bekletiyoruz. Başka bir tencerede tereyağını eritiyoruz. Sarımsakları dilimleyip ekliyoruz. Biraz çevirdikten sonra unu ekleyip karıştırıyoruz. Bir yandan hızlıca karıştırarak soğuk sütü ekliyoruz ve koyu kıvamlı bir sos olana dek karıştırarak pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alıyoruz. Borcama brüksel lahanalarını dizip her birinin üzerine üzerine beşamel sosu ekliyoruz. En üste de kaşar peynirini serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Bir süre sonra ısıyı 200 dereceye yükseltip üzerini iyice kızarttıktan sonra fırından alıyoruz..
Fırında Kaşarlı Patates Tarifi
Malzemeler:
6 Patates
1 soğan
1 paket krema
1 su bardağı süt
2 su bardağı kaşar peyniri
Tuz
Kırmızı pul biber
Karabiber
Tarif:
Yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra daire şeklinde doğradığımız patatesleri ve soğanı bir karıştırma kabına alıyoruz. Ayrı bir kapta kalan tüm malzemeleri karıştırıp patateslerimizin üzerine döküyoruz. Sosu yedirmek için biraz karıştırıp bir borcama alıyoruz. 180 derecelik fırında patatesler pişene kadar bekliyoruz. Rendelediğimiz kaşarları da ekleyip tekrar fırına veriyoruz. Kaşarlarımız eriyince afiyetle yiyoruz.
Fırında Kaşarlı Makarna Tarifi
Malzemeler:
Yarım paket fırın makarnası
Beyaz peynir
Kaşar peyniri rendesi
Beşamel Sos Malzemeleri:
Sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
Tarif:
Kaynayan suyun içerisine tuz atıp makarnayı da ekleyip haşlıyoruz ve suyunu süzüyoruz .
Beşamel sos Tarifi:
Unu sıvı yağda kokusu çıkana kadar rengi değişmeden kavuruyoruz. Soğuk sütü karıştırarak ilave ediyoruz ve kaynayana kadar pişiriyoruz.
Makarnayla beşamel sosu karıştırıyoruz. Fırın tepsisine makarnanın yarısını döküp araya beyaz peynir serpip kalan makarnayı üzerine döküyoruz. Üstüne de kaşar peyniri serpip 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. İsteğe bağlı üzerine kıyılmış taze soğan serperek servis edebilirsiniz.
Kaşarlı Somon Tarifi
Malzemeler:
3 somon balığı
200 gr rendelenmiş kaşar peyniri
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı tereyağında kavrulmuş salça
Karabiber
Kekik
Tuz
Tarif:
Balığın içini temizledikten sonra geniş bir tepsiye alarak üzerine tuz , kekik ve karabiber dökerek iyice yediriyoruz. Balıkların yapılacağı tepsinin alt kısmını tereyağı ile yağlayarak somon balıklarını düz bir şekilde diziyoruz. Balığın üzerine ve kenarlarına tereyağından küçük parçalar koyarak serpiyoruz. 180 derecelik fırında yarım saat kadar pişirdikten sonra fırından çıkartarak salçamızı ve rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpiyoruz. Tekrar fırına sürüp kaşarlar eriyince afiyetle yiyoruz.
Köfteli Mantar Dolması Tarifi
Malzemeler:
500 gr mantar
1 yemek kaşığı tereyağı
200 gr kıyma
Rendelenmiş kaşar peyniri
Karabiber
Pulbiber
Kimyon
Kekik
Tuz
Tarif:
Mantarların sapların ayıklayıp içlerine fındık büyüklüğünde tereyağı koyuyoruz. Bir kapta kıyma ve baharatları iyice yoğurup mantarların içlerinin büyüklüğünde toplar haline getiriyoruz ve mantarların içine koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına koyup pişene kadar bekliyoruz. Salınan suyu süzüp üzerine kaşar rendelerini serptikten sonra tekrar fırına verip kaşarlar kızarınca fırından alıyoruz.
Köfteli Kaşarlı Tost Tarifi
Malzemeler:
3 dilim kaşar peyniri
1 tost ekmeği
2 yemek kaşığı domates püresi
Maydanoz
Pul biber
Tuz
Köfte Malzemeleri:
Dana döş etinden 2 kere çekilmiş 500 gr kıyma
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı
Tarif:
Köfte Tarifi:Kıyma, tuz ve karabiberi geniş bir kabın içerisinde 3 dakika yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz kıymayı 3 parçaya ayırıp köfte şeklini veriyoruz. Köftelerin içerisine ufak birer parça tereyağı koyup içinde kalacak şekilde kapatıp pişiriyoruz.
Tost ekmeğimizin içine pişen köfteleri alıp üzerine domates püresi döküyoruz. Kaşar dilimlerini yerleştirip pul biber ve kıyılmış maydanozu da ekledikten sonra tost makinesinde kaşarları eriyinceye kadar ısıtıyoruz.
Mantarlı Kaşarlı Omlet Tarifi
Malzemeler:
6 mantar
4 yumurta
Kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
3 yemek kaşığı tereyağı
Tarif:
Mantarları doğrayıp 1 buçuk kaşık tereyağı ve 1 çay kaşığı karabiber ile kavuruyoruz. 4 yumurtayı rendelenmiş kaşar ile birlikte bir kasede çırpıp kızdırılmış tereyağına döküyoruz. Altı hafif kızarınca yarısı sotelenmiş mantar koyuyoruz. İsteğe bağlı kıyılmış maydanoz serpip domatesle süsleyerek servis ediyoruz.
Kaşarlı Pide Tarifi
Malzemeler:
1 paket yaş maya
1 buçuk su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı şeker
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı tuz
Un
Harç Malzemeleri:
3 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 yumurta
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 dilimlenmiş biber
Tuz
Tarif:
Ilık suyun içine maya ve şekeri ekliyoruz ve maya eriyene kadar karıştırıyoruz. Üzerine yağ, tuz ve orta sertlikte hamur olana kadar un ekliyoruz ve yoğuruyoruz. Hamuru ılık ortamda, üzeri kapalı şekilde 1 saat bekletiyoruz. 1 saat sonunda hamuru bir daha yoğuruyoruz ve 4 eşit parçaya bölerek her parçayı merdane ile oval şekilde açıyoruz.
Harç Tarifi:
Tüm malzemeler bir karıştırma kabında iyice çırpıyoruz.
Hamurumuzun üzerine kaşarlı iç koyup kenarları bir parmak eninde kapatıyoruz. Pideleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Kaşarlı Kumpir Tarifi
Malzemeler:
Tereyağ
Kaşar peyniri
Tuz
Sos Malzemeleri:
Mayonez
Yoğurt
Kuru nane
Tarif:
En irilerinden seçtiğimiz patatesleri bir fırça yardımıyla iyice yıkayıp kuruluyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 1 buçuk saat kontrollü olarak pişiriyoruz. Fırından çıkarıp ortasına kesik atarak dikkatlice açıyoruz. Oda sıcaklığındaki tereyağı, rendelenmiş kaşar peyniri ve tuzu açtığımız kısıma koyup, çatal yardımıyla iyice karıştırıyoruz. Tüm sos malzemelerini karıştırıp kumpirimizin üzerine dökerek servis ediyoruz.
Çiçek Ekmek Dolması Tarifi
Malzemeler:
1 çiçek ekmek
1 kase eritilmiş tereyağı
Rendelenmiş kaşar peyniri
8 dilim pişmiş salam
1 kırmızı biber
Maydanoz
8 yumurta
Karabiber
Tuz
Tarif:
Çiçek ekmeği birbirinden ayırıp üst kısımlarını şapka gibi kesiyoruz. İçlerini çok derin olmayacak şekilde boşaltıp her birine iki yemek kaşığı tereyağı koyduktan sonra sırasıyla kaşar peyniri, salam, kırmızı biber, maydanoz, tekrar kaşar peyniri ve yumurta koyuyoruz. Üzerlerine biraz da tuz ilave ettikten sonra her birini folyoya sarıp 180 dercede 20 dakika kadar pişiriyoruz. Üzerine karabiber serperek servis edebiliriz. Afiyet olsun