1 litre süt
1 su bardağı + çeyrek su bardağı şeker
1,5 Türk kahvesi fincanı nişasta
1 Türk kahvesi fincanı un
2 dolu yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
50 gr margarin
Üzeri için;
1 paket krem şanti
Krem şanti için 1 su bardağı süt
Hindistan cevizi
Derin bir tencereye sütü, şekeri, nişastayı, kakaoyu ve unu ekleyerek malzemeler bütünleşinceye dek karıştırın.
Hazırladığınız karışımı orta ateşte muhallebi kıvamı alıncaya dek pişirin.
Kıvamını aldığında ocaktan almaya yakın margarini ve vanilyayı ekleyerek margarin eriyinceye kadar pişirip ocaktan alın.
Büyük boy bir fırın tepsisini bolca Hindistan cevizi ile kaplayıp hazırladığınız muhallebiyi ince bir şekilde üzerine gezdirin ve soğumaya bırakın.
Soğuyan muhallebinin üzerini krem şanti ile kaplayıp dilimleyin ve her bir dilimi rulo şeklini verecek şekilde sarın. Bu noktada krem şantinin erimemesi için muhallebinin soğuduğundan emin olun.
Sultan sarmanız hazır! Süsleyerek servis edip afiyetle tüketebilirsiniz. 😋