Sufle, en çok sevilen çikolatalı tatlılar arasında yer alır. Akışkan çikolatası ve sıcak sunumu ile karşı konulmaz bir tatlı olan sufle; kakao, yumurta ve çikolata gibi kolay bulunan malzemelerle hazırlanmaktadır. Çikolata severler kadar çocukların da asla hayır diyemeyeceği sufle tarifi internet üzerinden sürekli araştırılan bir konudur. Peki, sufle nasıl yapılır? İşte evde yapmak isteyenler için orijinal sufle tarifi…
Pratik ve kolay bir tatlı tarifi arayanlar için harika bir öneri olan sufle, Fransa’dan dünyaya yayılan özel bir tatlıdır. Yazın dondurma ile kışın ise pudra şekeri ile lezzet abidesine dönüşen sufle, lezzeti ve baş döndürücü görünümü ile vazgeçilmeziniz olacak. Üstelik son derece kolay yapıma sahip olan sufleyi hazırlarken yorulma gibi bir derdinizde olmayacak. Her fırsatta yapmak isteyeceğiniz suflenin tadına doymak mümkün olmayacaktır. Peki, sufle nasıl yapılır? İşte hazırlarından farksız orijinal sufle tarifi…
- 3 adet yumurta
- Yarım su bardağı şeker
- Yarım su bardağı un
- 1 paket bitter çikolata
- 125 gram terayağı
- 1 paket sütlü çikolata (80 gram)
- 1 paket bitter çikolata (80 gram)
1. Bir tavanın içerisine küçük küçük kırdığınız çikolataları ve tereyağını ekleyin. Su doldurduğunuz tencerenin üzerine tavayı yerleştirerek tereyağı ve çikolataları benmari yöntemiyle eritin.
2. Yarım su bardağı unu yavaş bir şekilde çikolatanı üzerine ilave edin ve güzelce karıştırın.
3. Farklı bir kabın içinde şeker ve yumurtaları köpürünceye dek mikser ile çırpın.
4. Daha sonra elde ettiğiniz çikolatalı karışım yumurtalı kabın içine alınır. İyice çırpılan karışım yağlanan pişirme kalıplarına dökülür.
5. 160 derece önceden ısıtılan fırında 7-8 dakika pişirilir.
6. Pişen suflelerin üzerine pudra şekeri serpebilir ya da yanında dondurma ile servis edebilirsiniz.
Suflenin pişirme süresi oldukça önemlidir. Kısa sürede piştiğinden dolayı fırının yanından ayrılmamanızı öneririz. Üzeri kabarmaya başladığında fırından almanız gerekir. Zira 1-2 dakika fazladan piştiğinde kek kıvamını alabilir.