Sufle Hep Çikolatadan Olacak Değil Ya! İşte Karşınızda Brokoli Suflesi

İster ana yemek olarak yapın ister aperatif isterseniz gün yemeği... Brokoli suflesinin tadına bir bakan ona hayran olacak!

Brokoli suflesi tarifi

Malzemeler:

  • 300 gr. (3.5 kase) doğranmış brokoli

  • 3 yemek kaşığı tereyağı

  • 2 adet yumurta sarısı

  • 4 adet yumurta beyazı

  • 150 gr. (1 küçük kase) eski kaşar ya da kaşar

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı karabiber

Nasıl Yapılır?

1. Fırınınızı 200 dereceye ayarlayın.

2. Brokoli çiçeklerini kaynayan suda hafif yumuşayıp renklerini kaybetmeden kaynatın.

3. Kaynadıktan sonra hemen soğuk suyun içine koyun.

4. Ardından blenderdan geçirin ve püre haline gelirin.

5. Derin bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritin ve brokoli püresini ilave edin. 

6. Tuz ve karabiber ekleyip biraz katılaşana kadar kavurun.

7. Yumurta sarılarını brokoli karışımına ekleyin ve hızlıca çırparak pişirin. Eriyinceye kadar karıştırarak pişirin ve ocaktan alın.

8. Oda sıcaklığında bekleyen yumurta beyazlarını derin bir kaba alın ve hacmi 3 katına çıkıncaya kadar çırpın.

9. Çırpılmış yumurta beyazlarını hiç bekletmeden brokoli püresiyle birleştirin ve bir spatula yardımıyla beyaz kısmı söndürmeden katlama yöntemiyle karıştırın.

10. Sufle kaplarını kalan 1 yemek kaşığı tereyağı ile yağlayın ve iç kısmını rendelenmiş kaşar peyniri ile kaplayın.

11. Sufle hamurunuzu sufle kaplarına alın ve fırında 10 dakika kadar pişirin. 

12. Sıcak servis edin.

Kışın En Sevilen Sebzesi Brokoliyi Sadece Haşlayarak Yemekten Sıkılanlara Farklı Brokoli Yemeği Tarifleri
Lavaşsız Ekmeksiz Birbirinden Lezzetli Kilo Aldırmayan Dürüm ve Sandviç Tarifleri!
Bu Kurabiyenin İçinde Sadece 3 Malzeme Var! Dünyanın En Kolay ve En Lezzetli Kıyır Kıyır Kurabiyesi
Soğuk Kış Günlerinde Evde Salep Yoksa Sakın Üzülmeyin! Sadece 10 Dakikada Yapabileceğiniz Yalancı Salep Tarifi

Popüler İçerikler

Bahis Reklam ve Teşvik! Acun Ilıcalı, TV8 ve Exxen Yetkilileri Hakkında Soruşturma Başlatıldı
Zoru Başardık: Karadağ'a Üç Puan Hediye Eden Milli Takım'a Gelen Tepkiler
İki Torunlu Mücevher Kralı 30 Yıllık Eşinden Genç Sevgilisi İçin Tek Celsede Boşandı