Su samuru, Lutrinae alt familyasındaki etçil hayvanlardır. Kuzey Amerika nehir su samuru, Asya küçük pençeli su samuru, Avrupa su samuru, Japon nehir su samuru ve Afrika pençesiz su samuru dahil olmak üzere dünya çapında 13 su samuru türü vardır.
Bazı su samuru türleri oldukça yaygındır ve doğru yerlerde görülmesi kolaydır, ancak diğerleri son derece nadirdir ve bulunması çok zordur.
Su samurları hem karada hem de suda yaşama çok iyi adapte olmuşlardır ve yüzmek için perdeli ayakları, ısınmak için kalın kürkleri vardır ve su altında kulaklarını ve burunlarını kapatabilirler.
Su samuru, güçlü Amazon'dan Singapur'un kalbine kadar çok çeşitli sulu yerlerde yaşar ancak genelde yaşam alanları benzersizdir. Besin zincirinin tepesine yakın yırtıcı hayvanlar olarak su samurları, çevrelerini dengede tutmak için son derece önemlidir.
Araştırmalar, su samurlarının karbon emen yosun ormanlarının sağlığı için hayati önem taşıdığını göstermiştir.