İngiltere'de yapılan bir araştırmaya göre kaslarınızı kuvvetlendirmek ve forma girmek için tüketebileceğiniz bir yiyecek var hem de bitkisel. Eğer ağırlık antrenmanları ile spor yapıyorsanız ve kas yapmak istiyorsanız öğünlerinize bu sebzeyi de eklemelisiniz.
20’li yaşlarının başında on sağlıklı erkek ile birlikte yapılan araştırmaya başlamadan önce üç gün boyunca nitrat bakımından düşük bir diyet izlendi.
Yeşil sebzelerden bir süredir uzak duran erkek denek grubunun kas kuvvetini veya kaslar kasıldığında uygulayabildikleri güçleri ölçüldü.
Exeter Üniversitesi’nden bir fizyolog olan Dr. Andy Jones, “Çalışmamız, nitratın neden insan kas performansını iyileştirdiğinin ardındaki mekanizmalar hakkında bugüne kadarki en iyi kanıtı sağlıyor” şeklinde konuştu.
Spor yaparken vücuttaki oksijenle kanı artıran ve dayanıklılığın artmasıyla bağlantılı olan nitrat maddesini pancar ile vücudunuza alabilirsiniz.
Uzmanlar araştırma esnasında ve sonrasında içecek halinde sundukları pancarın suyunu içmenizi öneriyor.