Hazırlama Süresi: 10 dk
Pişirme Süresi: 17 dk
Pişirme Derecesi: 140 - 180℃
Malzemeler
100 gr kale lahana
150 gr radicchio lahana
200 gr konserve nohut
30 gr tuzsuz pikan cevizi
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 çay kaşığı garam masala
1 yemek kaşığı tahin
1/2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı su
1 tutam deniz tuzu ve karabiber (öğütülmüş)
Yapılış
1. Öncelikle çiğ pikan cevizlerini Philips Airfryer XXL içindeki sepete yerleştirin ve cihazı 180℃'de 5 dakika çalıştırın. Süre sonunda kavrulan cevizleri dışarı alın ve soğumaya bırakın.
2. Pikanlar kavrulurken lahanayı yıkayın, kurulayın ve üzerine zeytinyağı dökerek ovun. Nohutları suyunu süzerek kurulayın. Geniş bir kasede zeytinyağı ve baharatları karıştırarak bu karışımın üzerine nohutları ekleyin.
3. Pikan cevizlerini çıkardıktan sonra cihaz ısısını 140℃'ye getirin ve sepete yıkadığınız lahanaları yerleştirin. 7 dakika boyunca lahana çıtır çıtır olana kadar pişirmeye devam edin. Çıtır çıtır olan yaprakları saplarından keserek salatada kullanın.
4. Lahanaları dışarı aldıktan sonra yerine baharatladığınız nohutları ekleyin ve dereceyi yeniden 180℃ olarak ayarlayarak 5 dakika kavurun.
5. Nohutlar kavrulurken bir kapta salata sosunu hazırlayın. Bunun için tahini ılık suyla karıştırın ve üzerine limon suyunu, öğütülmüş karabiber ile tuzu ekleyin. Hindibayı da yapraklarından ayırarak yıkayın ve doğrayın.
6. Bütün malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra en üste lezzet katması için nohutları, cevizleri ve salata sosunu ekleyin.
Enfes ve doyurucu salatayla formunuzu korumaya ne dersiniz? 😎