Yaz az biraz uzakta kaldığına göre minnacık yaramazlıklar yapıp tatlılara geri dönüş yapabiliriz. Hayır tabii ki de obez olalım demiyorum, ama yazın kilo verelim diye uğraşıp uzak durduğumuz tatlıları yeniden gündeme getirebiliriz. Hem de bu sefer bütün üşengeçliğimizle sadece 15 dakikada hazır oluyorlar. Kendileri tam da battaniyenin altına gömülüp film izlemelik cinsten!
Kabul edin, battaniyenin altında yatıp film/dizi izlerken sıcak bir şeyler istiyorsunuz. Hem sıcak hem tatlı bu sıcak çikolata da tam size göre!
Sıcak Çikolata Tarifi
1/2 SB sütlü çikolata
1,5 SB süt
1-2 K kakao
1 YK şeker
2 TK mısır nişastası
Çikolatayı 2 YK süt ile eritin. Sonrasında yavaş yavaş sütü ilave edin ve karıştırın. Şeker ve kakaoyu ekleyip çözülene kadar karıştırarak pişirin. Nişastanın içerisine 1 YK süt ekleyip iyice karıştırın ve çikolataya ilave edin. Çikolatanız yoğunlaşana kadar pişirip altını kapatın.
Nar raflara gelmeye başladıysa kış yaklaşıyor demektir. Kışı sevenlerin en sevdiği lezzetlerden biri olan tarçın ve nar ikilisi de bu tarifte buluşuyor!
Narlı Tarçınlı Puding Tarifi
8 adet tarçınlı bisküvi
2 SB yoğurt
3/4 SB kremilla
2 nar
Bisküvileri mutfak robotundan geçirin. Yoğurt ve kremillayı iyice çırpın. Daha sonra tabaklara bisküvi kırıntısı yoğurt ve nar olacak şekilde sıralayın. Malzemeler bitene kadar sıralama işlemine devam edin.
Evet kendisini yapmanız en fazla 5-6 dakika sürüyor, üstelik yanında bir de parmaklarınızı yiyorsunuz.
Mikrodalgada Çikolatalı Lav Keki Tarifi
1,5 SB sütlü çikolata
4 YK süt
1/4 SB un
1/4 TK kabartma tozu
1 YK şeker
1 YK sıcak su
Krema
Süt ve çikolatayı mikrodalgada eritin. Sonrasında içerisine kuru malzemeleri ekleyip iyice karıştırın. Bir kaç parça çikolatayı hamurun içerisine gömün ve üzerine 1 YK sıcak suyu koyup mikrodalgada 1-2 dk pişirin. Krema ile servis edin.
Belki fazlaca haşır neşir olamıyoruz ama kendisi en güzel kırmızı meyvelerden biri. Bir de böyle basit bir tatlıya çok yakışıyor!
Yaban Mersinli Kup Tarifi
2 SB yaban mersini
1 YK şeker
1/2 paket petibör bisküvi
2 YK tereyağı
1 paket labne
1 YK yoğurt
3 YK pudra şekeri
Yaban mersinini şekerle birlikte sos kıvamına gelene kadar pişirin. Sonrasında bisküvileri ezip erimiş tereyağı ile karıştırın. Son olarak labne, yoğurt ve pudra şekerini çırpın. Bisküvi, labne, yaban mersini olacak şekilde sıralayın.
Eve bütün lezzetleri bir lokmaya sığdıran bu tarifin altı kurabiye üzeri ise yumuşacık çikolata!
Çikolatalı Bademli Bar Tarifi
1 SB tereyağı
1/2 SB şeker
1/2 SB esmer şeker
1 yumurta
2 TK badem aroması
1/4 TK tuz
2 SB un
2 SB damla çikolata
1/2 SB fındık
Fırını 180 dereceye ayarlayın. Bir kasede tereyağı ve şekeri krema olana kadar çırpın ve yumurta ve badem aromasını ekleyin. Sonrasında un ve tuzu ilave edip karıştırın. Bir fırın tepsisine yayıp üzerine çatalla delikler açın ve 15 dk pişirin. Bu sırada çikolatayı eritin. Fırından çıkan kurabiyeniz hafif soğuduğunda çikolatayı yayın ve dövülmüş fındıkla süsleyin.
Evet biliyorum evde çikolata varsa niye onu eritip başka tatlı yapayım çikolatayı yerim diyorsunuz ama bu haliyle daha güzel oluyor benden söylemesi!
Çikolatalı Çıtır Bar Tarifi
2 SB çikolata
3 SB çikolatalı mısır gevreği
1 SB badem
2 SB marshmallow
Çikolatayı eritin. Marshmallowları ve bademleri minik minik doğrayın daha sonra mısır gevreği ile karıştırın. Son olarak çikolata ile malzemeleri karıştırın ve çikolata donana kadar bekletin sonrasında dilimleyerek servis edin.
Kendisi ani gelen misafire yapılacak en güzel şey ama bence siz boşverin misafirleri kendinize yapın!
Nutella'lı Örgü Çörek Tarifi
240 ml ılık su
1 YK esmer şeker
1,5 TK kuru maya
250 gr un
1/2 TK tuz
150 gr Nutella
100 gr şeker
1 TK tarçın
Bir kaba esmer şeker ve suyu alın daha sonra içerisine mayayı ekleyip karıştırın ve köpürmesi için 5 dk bekletin. Başka bir kapta tuz ve unu karıştırıp ortasına havuz açın ve mayalı karışımı ekleyin. Sonrasında yoğurarak bir hamur elde edin en az 30dk bekletin. Sonrasında hamurunuzu açın. Hamuru ikiye kesere içerisine Nutella sürün ve minik parçalar keserek iki parçayı birbirine sarın. Bir kaba toz şeker ve tarçını alıp karıştırın. Nutellalı çöreklerinizi kızgın yağda kızartın yağlarını süzdükten sonra henüz sıcakken tarçın+şeker karışımına bulayın.
Evet evet kendisi efsane güzel dip sos olabiliyor hem de yapması aşırı kolay!
Vişneli Cheesecake Dip Sos Tarifi
1 paket labne
1 paket marshmallow
1/2 TK vanilya
1 paket krem şanti
1 SB vişne
1/2 SB şeker
1 SB damla çikolata
Kurabiye ya da bisküvi
Marshmallowları benmaride eritin. Bu sırada labne, vanilya ve krem şantiyi karıştırın. Sonrasında eriyen marshmallowları karışıma ekleyin. Vişne ve şekeri bir sos tenceresinde sos kıvamına gelene kadar pişirin. Labneli karışımı bir kaba alıp üzerine soğuyan vişneleri ilave edin. Damla çikolata ile süsleyin. Kurabiye ya da bisküvi ile servis edin.
Kendisi tabii ki bal kabağı! Tatlısından çorbasına her hali güzel olan bal kabağının bir de cheesecake'ini denemeye ne dersiniz?
Bal Kabaklı Cheesecake Tarifi
18 adet zencefilli bisküvi
2 YK erimiş tereyağı
1 paket labne
1/2 SB esmer şeker
1 TK vanilya
3/4 TK tarçın
1/4 TK muskat
1/4 TK zencefil
Bir tutam karanfil
1/4 TK tuz
2 SB bal kabağı püresi
Bisküvileri mutfak robotundan geçirin ve tereyağı ile karıştırıp taban oluşturun. Sonrasında kalan malzemeleri bir kapta iyice çırpıp tabanların üzerine ekleyip buzdolabında 1 saat bekletin.
Kabul edelim cheesecake fazlasıyla zahmetli tatlılardan, ancak tadına hepimiz bayılıyoruz. Hem kısa zamanda hem de lezzetli bir cheesecake arıyorsanız doğru yerdesiniz.
Vanilyalı Pişmeyen Cheesecake Tarifi
1/2 SB petibör bisküvi
3 YK tereyağı
1/2 TK şeker
1 SB krema
1 paket labne
4 YK şeker
1 TK vanilya
Bisküvi, erimiş tereyağı ve 1/2 TK şekeri karıştırıp taban oluşturun. Sonrasında kalan malzemeleri karıştırıp tabanların üzerine ilave edin. Krem şanti ve meyvelerle servis edin.
Tarçın sonbaharın en güzel aromalarındandır. Kokusu bile içimizi ısıtmaya yeter de artar bile...
Tarçınlı Mikrodalga Keki Tarifi
1/4 SB + 2 YK un
2 YK şeker
1/4 TK kabartma tozu
1/4 TK tarçın
1/4 SB süt
2 YK tereyağı
1/2 TK vanilya
1 YK şeker + 1/4 TK tarçın
Tereyağı, 2 YK şeker, vanilya ve sütü iyice karıştırın. Daha sonra un, 1/4 TK tarçın ve kabartma tozunu da karıştırıp sütlü karışıma ilave edin. Pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin. Sonrasında üzerine şeker+tarçın karışımı döküp mikrodalganın yüksek derecesinde 1-1,5 dk pişirin.
Marshmallow çok da alışık olmadığımız bir şekerleme olsa da biraz çikolatayla buluşup ısıtılınca harika oluyor!
S'mores Bar Tarifi
2 SB petibör bisküvi
1/2 SB erimiş tereyağı
3 SB damla çikolata
1 adet kremilla
1/4 SB tereyağı
2 SB marshmallow
Petibör bisküvi ile erimiş tereyağını çırpın. Sonrasında bir tepsiye taban olarak yayıp 180 derecelik fırında 8 dk pişirin. Bu sırada bir sos tenceresinde, kremilla, tereyağı ve çikolataları karıştırıp bir sos elde edin. Pişen tabanın üzerine dökün ve donması için 1 saat buzdolabına bırakın. Sonrasında üzerine marshmallowları serpip üzerlerini hafifçe karamelize edin.
Evet istemiyorsanız tabii ki şart değil ancak tatlılarla alkol mükemmel bir birliktelik oluşturuyor benden söylemesi...
Beyaz Çikolatalı Fondü Tarifi
1 SB beyaz çikolata
1/2 SB krema
3 YK köpüklü şarap
Çikolataları krema ile eritip ganaj oluşturun soğuyan karışıma şarabı ilave edip iyice karıştırın. Kek parçaları ya da meyvelerle servis edin.
Evet maalesef bir sonraki çilek mevsimine daha aylar var. Şu an raflarda son kalan çilekleri de bir çırpıda tüketmenin vaktidir!
Çilekli Kolay Pasta Tarifi
250 gr çilek
1/2 SB şeker
Ekmek hamuru
Hazır puding
Ekmek hamurlarına halka şeklini verip derin yağda kızartın ve sıcakken şekere bulayın. Sonrasında ortasına vanilyalı puding koyup çilekle servis edin.
Çikolata ve Antep fıstığının birlikteliği mükemmeldir hele bir de lokmalık olursa...
Nutella'lı Antep Fıstıklı Tartolet Tarifi
1/2 SB tereyağı
1/2 SB Nutella
1/4 SB şeker
3/4 SB esmer şeker
1 yumurta
1,5 TK vanilya
1,25 SB un
3/4 TK karbonat
3/4 TK tuz
1 SB bitter çikolata
1 SB kremill
1/4 TK tuz
1/2 TK Antep fıstığı
Tereyağı, Nutella, şeker, esmer şekeri krema olana kadar çırpın sonrasında içerisine yumurta ve vanilyayı ekleyin. Son adımda un,i karbonat ve 3/4 TK tuz ilave edin. Taban olarak koyup 165 derecelik fırında 30 dk pişirin. Bu sırada çikolatayı eritip kremilla ile karıştırın ve tuz ilave edin. Pişen tabanlar soğuduktan sonra krema ile doldurup Antep fıstığı ile servis edin.
Mignoncum ben ilk durakta kaldım, gelip beni alırmısın :))
mignooooon ulan şurdan şuraya adım atmaya üşeniyom ya bunlar nee