Ah sonbahar güzel sonbahar... Bir sürü pastel rengin hayatımıza ve mutfağımıza girdiği sonbahar galiba en çok makarnalara yakışıyor. Neden mi? Çünkü birçok güzel rengi tabakta en güzel yansıtan yemek tabii ki makarna!
Üstelik sonbaharın gelmesi ile birlikte değişik sebzeler reyonlarda yerini almışken herbirini makarnaya katıp yememek haksızlık olur!
Özellikle çalışanların akşam yemeklerini bir ziyafete dönüştürecek bu makarnalar sebze de içermeleri nedeni ile sanıldığından çok daha hafif.
Havuç genelde her hafta sonu alınan, kimi zaman yemeğe kimi zaman salataya eşlik eden besinlerden. Bu sefer de makarnanıza eşlik etmesine ne dersiniz?
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Biliyorum biliyorum şarabı makarnaya döküp heba mı edeceksiniz, bulsanız içersiniz. Ama buradaki şarap sadece bir çay bardağı kadar. Ayrıca tarif için zorunlu bir madde değil sadece lezzet vermesi için orada. Gelelim kerevize, bazılarımız tarafından yüzüne bakılmayan kerevizi güzelleştirmek için makarnaya katmak akıllıca olabilir.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Karnabahar sevilmez mi hele ki kızartmasına ölünür. Ama bu akşamlık o kadar vaktiniz yoksa buyurun kendisini makarna ile buluşturun. Emin olun kızartmaya rakip olacak.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Sonbahar denilince aklımıza hep yeşilliğini kaybetmiş ağaçlar gelir. Ama kara lahana tam aksine yemyeşil hali ile soframıza renk katmaya devam ediyor.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Nohutlu pilavı biliyoruz da makarna ne alaka demeyin. Bizden önce makarna kralları İtalyanlar keşfetmiş nohut ve makarnanın uyumunu. Eh bize de denemek kalıyor.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Yeşil mercimek diğer tahıllara göre daha uyumludur. Makarna, salata, çorba gibi bir çok farklı yemekte kullanılabilir.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Sonbaharın bir başka yeşil otu ıspanak her şeyle güzel olur ama en güzel hali hiç şüphesiz makarnadaki hali.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Kültürümüzde daha çok tatlısını yediğimiz bal kabağı aslında tuzlu lezzetlerle de mükemmel gidiyor. Bunu denemeye ilk önce makarnadan başlayabilirsiniz.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Kurtulmuş domatesi en az tazesi kadar sevenlerdenseniz bu tarife bayılacaksınız. Baharatların ve domatesin tavuk ile birlikte yaptığı uyum makarnaya ayrı bir lezzet katıyor.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Öyle çok karıştırmaya gelemem ben diyorsanız, biraz ekmek kırıntısı ve pastırmanın harikalar yarattığını sizden saklamamalıyım.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Adaçayı ve ıhlamur mevsimi adım adım yaklaşıyor. Sadece içimizi ısıtan çayı dışında her yemeğe aromasını katan adaçayını mantar ile birleştirmelisiniz.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Makara bu ne kadar değişik olabilir ki diye düşünenlerdenseniz, biraz klasik gitmenizde fayda var. Bu nedenle kremalı mantarlı makarna tam da size göre.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Genelde zeytinyağlısının bolca tüketildiği ülkemizde başka alanlarda fazla yer alamayan pırasayı biraz daha mutfağın içine sokup makarnaya karıştırmayı denemelisiniz.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Sonbaharın yeşil lezzetlerini tek bir lokmadan birleştirmek isteyenlere...
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Portakal ve makarnanın enfes birleşimini denemelisiniz.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
bekar bir erkek olarak her allahın günü makarna yiyorum zaten renk katsam nolucak, kibariye'yi istediğin kadar süsle alla pulla yine kibariye kardeşim malzeme belli yani -.-
off daha okurken götüm büyüdü :(
süper bir içerik olmuş saol mignon. ton balıklı salça soslu ve sade makarnaya alternatif bulunmuştur diye koca kişisine söyleyeyim bari :D :D