Sokak Lezzetlerinin En Güzeli Islak Hamburger Nasıl Yapılır?

Sokak lezzetlerinin en güzeli bugün sizlerle! Kabul edin bir tanesi asla kesmiyor…

• 500 gr kıyma

• 1 yumurta

• 1 soğan

• 1 TK sarımsak tozu

• Tuz

• Karabiber

• Galeta unu

• 1 TK kimyon

• Hamburger ekmeği

Sosu için;

• 6 adet domates

• 3-4 diş sarımsak

• 3 YK ketçap

• 1 YK salça

• 1 TK şeker

• Sıvı yağ

• Tuz

• Karabiber

Kıyma, soğan, yumurta, sarımsak tozu, tuz, karabiber, kimyon ve galeta ununu bir kaseye alıp iyice yoğurun. Sonrasında köftelere şekil verip dinlendirin. Bu sırada domatesleri rondodan geçirin. Bir tavaya sıvı yağ ve sarımsakları koyun ve 1-2 dk pişirin. Üzerine domates, salça, ketçap ve şekeri ekleyip karıştırın. Sonrasında tuz ve karabiberi ilave edin hafifçe kaynadıktan sonra altını kapatın. Bir tencerenin içerisine ıslatılmış yağlı kağıt koyun. Ekmekleri domates sosunda ıslatın ve aralarına köfteleri koyun. Sonrasında hamburgerleri ıslak kağıt olan tencereye koyun ve üzerine biraz daha domates sosunu ilave edin ve kısık ateşte yaklaşık 10-15 dk pişirin.