Soğan Halkasının Pabucunu Dama Attıracak Patates Halkası Nasıl Yapılır?

Klasiklerden soğan halkasını patatesten yaptık! Yanına dilediğimiz sosla bana bana yemek harika oldu! 😋

• 3 adet haşlanmış patates

• 1/3 SB krema

• 1/4 SB tereyağı

• 1/2 SB karamelize soğan

• 3 YK taze soğan

• 2/3 SB un

• 1/3 SB pirinç unu

• 2 TK sarımsak tozu

• 1 TK kırmızı toz biber

• 2 yumurta

• Tuz

• Karabiber

Sosu için;

• 1/2 SB mayonez

• 1/4 SB kefir

• 1,5 TK limon suyu

• 2 YK maydanoz

• 1 YK taze soğan

• 1 TK dereotu

• 1/2 TK hardal

• Tuz

• Karabiber

Patateslerin içine tereyağı ve kremayı koyup püre haline getirin. Sonrasında karamelize soğan ve taze soğanı ilave edin son olarak tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Sonrasında karışımı 4-6 saat kadar buzdolabında bekletin. Bu sırada un, pirinç unu, sarımsak tozu, toz biber, tuz ve karabiberi karıştırın. Soğuyan patatesleri halka şeklinde sıkın ve ilk olarak una sonra yumurtaya sonra tekrar una bulayın ve 4-6 saat kadar buzlukta bekletin. Bu sırada sos için olan malzemelerin hepsini bir kapta çırpın. patates halkalarını derin yağda kızartıp sos ile servis edin.