İç pilav için:
5 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1/2 su bardağı badem
2 yemek kaşığı kuş üzümü
3 su bardağı baldo pirinç
1/2 tatlı kaşığı kırmızı toz kırmızı biber
1/4 tatlı kaşığı tarçın
1/5 tatlı kaşığı yenibahar
1/2 tatlı kaşığı karabiber
Tuz
2,5 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı sıcak su
1 su bardağı tiftiklenmiş tavuk
Hamuru için;
Pirinçleri iyice yıkayın ve üzerini geçecek kadar sıcak su döküp 15-20 dakika bekletin. Bu sırada tereyağını eritin dolmalık fıstık ve bademi kavurun. Üzerine kuş üzümünü ve süzülmüş, yıkanmış pirinci ilave edip pirinç taneleri kristalleşene kadar pişirin. Baharatları, tavuk suyunu ve sıcak suyu ekleyip bir karıştırın. Kapağı kapalı şekilde suyunu çekene kadar pişirin. İçerisine tavuğu ilave edin. Pişirme işlemi bitince pilavın üzerine havlu kağıt koyun ve demleyin. Hamur için yoğurt, yumurta, zeytinyağı ve tuzu karıştırın. Üzerine unu azar azar ekleyip yoğurun. Kalıbı güzelce yağlayın ve bademleri kalıbın içerisine yerleştirin. Hamuru açıp kalıbın içini kaplayın. Sonra içerisine pilavı doldurun. Üzerini kapatın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.