Onedio Logo

Sofraların Olmazsa Olmazı Makarnayı Evlerimizde Yapıyoruz! Ev Yapımı Makarna Nasıl Yapılır?

Kapak Görseli

Makarna hem yan hem ana yemek olarak tükettiğimiz sofralarımızın vazgeçilmezlerinden bir tanesi. Hep hazır alsak da aslında evde makarna hazırlamanın sandığınızdan çok daha basit olduğunu biliyor muydunuz? MasterChef programında da yarışmacıların hazırlamak için ter döktüğü makarna evde nasıl hazırlanır? İşte evde makarna yapmanın en pratik tarifi.

Ev yapımı makarna için gerekli malzemeler:

Ev yapımı makarna için gerekli malzemeler: Görseli
  • 2,5 su bardağı çok amaçlı un 

  • 1,5 su bardağı irmik unu 

  • 50 gr zeytinyağı

  • 7 yumurta sarısı

  • 3 tam yumurta

  • 1 çay kaşığı tuz

  • Yarım çay kaşığı toz şeker

Ev yapımı makarna nasıl yapılır? İşte tarifi;

Ev yapımı makarna nasıl yapılır? İşte tarifi; Görseli

Tuz ilave ettiğiniz 1 kilo unu tezgaha dökerek ortasını açın. Büyüklüğüne göre 5 ya da 6 yumurtayı bu havuza dökerek çatalla hafifçe karıştırmaya başlayın. Unu da yavaş yavaş karışıma yedirerek ele yapışmayacak kıvamda bir hamur oluşturun. 

Eğer hamur beklediğinizden katı olduysa, bir miktar süt ile istenen formu sağlayabilirsiniz.

Yarım saat kadar beklettiğiniz hamuru, makineniz varsa eşit parçalara bölüp ince bir tabaka elde edinceye dek makineden geçirin ve ince dilimler halinde kestirin.

Şayet aletiniz yok ise oklava ve un yardımıyla yine birkaç milimetrelik tabakalar açın.

Bu süreç boyunca nemli bir bezle açtığınız hamurların üstünü kapatmanız, çok çabuk kuruyan makarnayı koruyacaktır.

Kesme işleminde herkesçe bilinen en kolay yöntem, açtığınız hamuru rulo hâline getirip öyle kesmektir.

Kestikten sonra üzerine un döküp kurutmaya bırakın.

Afiyet Olsun...

Popüler İçerikler

İstanbul Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Nuri Aslan Hakkında Soruşturma Açıldı
İstanbul Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Nuri Aslan Hakkında Soruşturma Açıldı
Yeşilçam Oyuncusu Mehmet Serdar Suluhkaya, İnternetten Tanıştığı Genç Kız Tarafından Öldürüldü
Yeşilçam Oyuncusu Mehmet Serdar Suluhkaya, İnternetten Tanıştığı Genç Kız Tarafından Öldürüldü
"Fazla Çevremiz Yok" Demişti: Ali Asaf'la Balon Uçurmak İçin Toplanan Onlarca Kişi İçimizi Isıttı
"Fazla Çevremiz Yok" Demişti: Ali Asaf'la Balon Uçurmak İçin Toplanan Onlarca Kişi İçimizi Isıttı