Sofra adabı dediğimiz zaman ne anlıyorsunuz? Sadece 'yemek yemeyi bilmek' diyenler yanılıyor! Görgü, nezaket kurallarını kapsayan ve yaşam tarzını gösteren bir sanat aslında. Kültürden kültüre değişse de sofra adabının bir temeli vardır. Peki, bunlar nelerdir? Gelin, birlikte bakalım!
Sofrada nasıl oturduğunuz oldukça önemlidir. Dik bir duruş ile hem özgüvenli durur hem de karşınızdakine saygınızı göstermiş olursunuz. Sandalyeye yayılarak oturmak ya da dirsekleri yana doğru açmak başkalarının alanını etkileyebilir. Minik bir detay gibi görünse de ilk maddelerden biridir!
Her kültürde farklı olan bir şey! Ama işin temel kısmına bakmak gerekiyor. Kontrollü tutmak... Çatalın sol elde, bıçağın ise sağ elde olması önerilir. Fakat bu katı bir kural değildir. Burada önemli olan gürültü çıkarmadan ve nazik hareketlerle yemek yemektir!
Bir yere misafirliğe gittiniz diyelim. Yemeğe başlamadan öne ev sahibinin de masaya oturduğundan emin olmalısınız! Böylece hem ev sahibine saygınızı belli eder hem de sofrada herkesin aynı anda yemeye başlamasını sağlamış olursunuz. Toplu sofralarda ahenk çok önemlidir! Aynı anda başlamak ve bitirmek sofrayı daha canlı kılar.
Sofrada nasıl bir ses tonu ile konuşulması gerektiğini ve hangi konuların açılması gerektiğini bilmelisiniz. Aşırı yüksek ses başkalarını rahatsız edebilir. Ayrıca başkalarının sözü kesilmemelidir. Açılan konu ise kavgaya yöneltmeyecek bir düzeyde tutulmalı. Böylece masanın samimi atmosferi korunmuş olur!
Yavaş ve kontrollü bir şekilde yemeniz gerekir. Bu hem sağlığınız hem de ortamın rahatı için önemlidir. Acele ederek çevreyi dağıtabilirsiniz. Bu yüzden lokmalarınızın arasında kısa molalar verebilirsiniz. Böylece yemeğin tadını alabilir ve sohbet ederken zorlanmamış olursunuz!
'Bunu yemem, hiç sevmem.' gibi cümlelerden sakının. Ev sahibini üzmek istemezsiniz... Alerji ve sağlık problemi gibi konuları nazikçe belirtebilirsiniz. Bunun dışında farklı yemek fikirlerine açık olmanız iyi olabilir. Böylece emeğe olan saygıyı da göstermiş olursunuz.
Ev sahibi servis yaparken geri planda kalmanıza gerek yok. Su doldurarak, ekmek uzatarak ya da boş tabakları kenara atarak minik yardımlarda bulunabilirsiniz. Bu yardımlaşma sayesinde sohbet akışını da düzgün tutmuş olursunuz. Ayrıca ev sahibinin aşırı yorulması da önlenmiş olur.
Orta alanda yer alan kaplardan bir şey alırken dikkat etmelisiniz. Hem hijyen açısından hem de masanın estetik görünümü açısından önemlidir. Ufak bir detay gibi görünse de masanın bütünlüğünü korumuş olursunuz. Ayrıca diğer misafirler kendini rahat hisseder.
Sofrada telefonla oynamak ya da telefonda yapıp ettiklerinizi konuşmak hoş olmayabilir. Karşınızdaki insan ilgisiz olduğunuz düşünerek kötü hissedebilir. Bu yüzden başka sohbetlere odaklanarak samimi ortamı koruyabilirsiniz. Sofrada geçirdiğiniz anın değerli olduğunu göstermeniz gerekir.