Lezzetli yemekleri gösterecek olan en önemli ögelerden biri, düzenli ve özenli bir masadır.
Masada bulunan tabak ve bardakların uyumu yemekler kadar önemlidir.
Misafirlerinizi etkileyip, iştahlarını açacak, masa düzenine dair ipuçlarını sizler için derledik.
Gelen davetli sayısına uygun masa ve yer seçimi yapın. Bu şekilde misafirleriniz hem rahat oturur hem de siz, yiyecekleri masada daha rahat servis etme imkanı bulursunuz.
Masa örtüsü, masanın güzelliğini sağlayan ana unsurdur. Bu sebeple masa örtüsü seçimine çok dikkat etmelisiniz.
Yenilecek yemeğin türüne ve mevsime göre masa örtüsünü belirleyebilirsiniz.
Seçeceğiniz peçeteler masa örtüsü ile aynı renk olmasa bile masanın havasını yansıtabilir. Her renk ve çeşitlilikte peçete bulmak artık mümkün.
Akşam yemeğinde, şık bir şamdan ve yanan mumlar kullanılabilir. Kahvaltı için ise taze çiçekler ile masanızı süsleyebilirsiniz.
Tuz ve karabiber gibi masada sık kullanılan baharatlar mutlaka masanın büyüklüğüne göre birden fazla olmalıdır.
Oturanların rahatça uzanabileceği mesafede yağ, sirke gibi salata sosları bulundurulmalıdır.
Ana yemek tabağınızı, misafirinizin oturacağı alanın tam ortasına yerleştirin. Ardından çorba kasenizi, servis tabağınızın üstüne gelecek şekilde ayarlayın.
Ekmek tabağı ise ana yemek tabağının sol üst köşesinde olmalıdır.
Servis tabağının hemen üzerine bir su bardağı ve bu bardağın hemen sağına yemeğin uyumuna göre şarap kadehi koyun.
Kahvaltı ise çay ya da kahve servisi yapacaksanız, gerekli fincan ve gereçleri tabağın sağ tarafına koyabilirsiniz.
Tabağınızın sol tarafına salata çatalı, ana yemek çatalı ve tatlı çatalı olarak sırasıyla dizin.
Sağ tarafına ise bıçakların keskin kısmı tabağa dönük biçimde yerleştirin. Ardından çorba kaşığı, biftek bıçağı, balık bıçağı olarak sırasıyla yerleştirin.
Tatlı için ise kaşık veya çatalı tabağınızın üstüne, tabağınıza paralel olacak şekilde koyun.
Günlük sofra düzeninde misafiriniz gelecekmiş gibi önemseyin. Tabağı oturacağınız alanın tam ortasına yerleştirin.
Yemek çatalını ve salata çatalını sol tarafa koyun. Yemek bıçağı ve çorba kaşığını sağ tarafa dizin. Tabağın sağ tarafına su bardağı koyun.
Misafirleriniz için mutlaka zeytini çıkarabilecekleri minik bir tabak, reçel kaşığı gibi malzemeler bulundurun.
Çay, meyve suyu ikram ediyorsanız mutlaka yanında su bardağı da bulundurun.
Eğer çorba servis edilmeyecekse, çorba kasesi konulmamalıdır. Bunun yerine ordövr tabağı konulabilir.
Davet masalarında ince ayrıntılara dikkat edin. Çatal, bıçak ve kaşıkların tutma yerlerini aynı hizada dizmeye özen gösterin.
Birkaç bardak kullanıyorsanız su bardağını, yemek bıçağının uç kısmına doğru yerleştirin.
Şu çatal kaşık ve bardak yerlerinin sabit olmasına bi türlü anlam veremedim. İsteyen sağ eliyle tutar isteyen sol. Bunun görgüyle saygıyla ne ilgii var. Solaklar ile sağlaklar bir olmak zorunda mı
görsellere bittim, özellikle #8 #12
Sofra Düzenini Kusursuz Hale Getirip, Gelen Misafirlerin Gözlerini Kamaştıracak 12 İpucuna deneyenlerin deneyimlerini paylaştığı sayfamızdan ulaşabilirsiniz✨ ig: deneyenler.bilir