Sodyum yüksekliği veya düşüklüğü beden sağlığını olumsuz olarak etkiler. Sodyum yüksekliği hipernatremi olarak bilinir. Az su tüketimi, kusma veya ishalden kaynaklı su kaybı, az tuz tüketimi, bazı ilaçlar sodyum değerlerini yükseltebilir. Sodyumun yükselmesi potasyum eksiliğine neden olabilir. Vücutta biriken sudan kaynaklı kişinin kollarında, ellerinde ve bacaklarında ödem oluşabilir. İlerleyen süreçler de ise kişi de böbrek hastalıklarına yol açabilir. Kadınların kullandığı doğum kontrol haplarının da vücuttaki sodyum oranını yükselttiği bilinmektedir. Sodyum oranını dengelemek için su içmek oldukça önemlidir. Sodyum yüksekliğinin belirtileri ise şunlardır:
Aşırı susuzluk
Halsizlik
Baş dönmesi
Ağızda kuruluk
İştahsızlık
Koma
Sodyum düşüklüğü hiponatremi olarak adlandırılır. Bu düşüklüğün nedeni tuz tüketiminin azlığından kaynaklıdır. Sodyum düşüklüğünün diğer nedenleri arasında kalp yetmezliği, ishal, böbrek yetmezliği, hormon bozuklukları, uyuşturucu maddelerinin kullanımı, aşırı fazla terleme, tiroit dengesinin bozulmasıdır. Sodyum düşüklüğünün belirtileri ise şunlardır;
Mide bulantısı
Sinirlilik hali
Kafa karışması
Dengesiz bir ruh hali