Kefir, probiyotik bir gıdadır. Ana maddesini merak edenler için söyleyelim, fermante edilmiş süt.
En güzeli de vitamin ve mineral anlamında hayli zengin olması. Yani işin özü, şifacı mı şifacı.
Malumunuz alerjinin oluşmasında en büyük etken vücutta oluşan iltihaplardır. Kefirin içinde bulunan canlı mikroorganizmalar ise bu durumu kolaylıkla atlatmanızı sağlıyor.
Reklam gibi olacak ama siz öneri olarak kabul edin. Migros'ta ismini yanlış hatırlamıyorsam "Zadem" marka bir kefir var. Hemen hemen diğer bütün markaları denemiş biri olarak rahatlıkla söyleyebilirim ki eğer evde kefiri kendiniz yapmıyorsanız para ile alınabilecek en kaliteli ürün.
Laktoz hassasiyetim var kefir içince bağırsağımdaki laktozu sindiren enzimlerin yerine gelecek mi? :D